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“山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。君若同能识此味，共期佳宴约重陪。”这首赞美诗，表达了诗人对香菇深深的喜爱之情。

香菇，又名花菇、冬菇、香菌等，是世界第二大食用菌，也是我国种植历史悠久的特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，是小鸡炖蘑菇、香菇酿肉、香菇油菜等众多菜品的完美搭配。因其营养价值丰富，得到了人们的青睐。

目前，秦州区太京镇庞家沟村的香菇产业不但形成，而且正在向规模化发展，既带动周边村民就业，也让当地的致富产业升级，为脱贫攻坚工作再添动力。同时，还改变了我市香菇市场一直依靠外地香菇的格局，让市民们在家门口就吃到新鲜的家乡菇。

庞家沟村的香菇基地年产量14万斤，全部在本地市场销售，大规模投产后，将会开拓外地市场，销往全国各地。

香菇产业的发展，让庞家沟这个深度贫困村脱贫致富的步伐更加铿锵，香菇、林果等致富产业和劳务输出相结合，帮助这个全村只有245户1040人的村庄摘掉了贫困帽子，目前庞家沟村全面脱贫。

秦州区庞家沟:小香菇撑开致富伞

□新天水·天水日报记者 王雪梅

春风习习，站在秦州区太京镇庞家沟村高坡上极目远眺，在产业树环绕中的庞家沟村的一处，座座白色的温室大棚格外惹眼。在那里，香菇产业已悄然兴起，对于一直以苹果、大樱桃等产业著称的太京镇来说，无疑又增添了一员脱贫“良将”。

贫穷曾是庞家沟村的代名词，这个全村只有245户1040人的深度贫困村在2013年建档立卡时就有贫困人口59户228人，近几年通过发展林果产业和劳务输出等发展方式屡创脱贫佳绩，已于去年全面脱贫。

脱贫之路，脚步不停。庞家沟村不但没有改变依靠产业脱贫的方向，而且在现有产业健康发展的前提下，另辟蹊径，发展起了从来没有尝试过的香菇产业。

近日，在庞家沟村驻村干部的指引下，我们来到了秦州区益农果树种植农民专业合作。大棚里，一个个菌棒配列整齐，菌棒上长出了许多圆圆的“小脑袋”，散发着诱人的菇香；大棚外，一筐筐香菇个大肉厚，几名女工低头利索的筛选着大小不一的香菇，他们要赶在送货之前完成所有装框。

“多亏合作社给了我这份工作，对于耕地少，有病人，无法出门求生计的我来说，真的很难得!”太京镇庞家沟村低保户蔡小红说话间红了眼眶。她说，她家里5口人，3个孩子，两个上学，一个常年生病，一年光是医药费就要4万多，还要有个人时时照料。分家的时候只分了2亩耕地，种的是果树，由于面积小，收入有限。全家的花销只靠丈夫打零工挣的钱，她看着干着急。

近几年，在精准扶贫政策的帮扶下，让蔡小红有了脱贫的信心，村里的香菇基地一建起，她便被吸纳，让她有了第一份工作。

“香菇基地带动就业30多人，其中贫困户10人，涉及庞家沟、二十里铺等5个村子，蔡小红一天80元的工资，挣个贴补家用的钱没问题。”秦州区益农果树种植农民专业合作社负责人崔继刚对记者说，香菇基地是2016建起来的，目前有12个大棚，年产14万斤香菇，一斤均价5元左右，主要供应本地市场。

据崔继刚介绍，今年他打算扩大生产，在牡丹镇再30个大棚，建成投产后庞家沟村的大棚全部用于发菌，届时，他开拓外省市场。

在采访中得知，天水市场上80%的香菇都是从河南、汉中运过来的外地菇，天水本地的香菇种植起步晚、规模小，产量少，但是市场需求大。再者，近几年由于南方城市发展规划问题，香菇种植面积越来越小，苜蓿、木头等生产原料跟不上，种植地域在慢慢向西北迁移，所以崔继刚看好香菇产业。

“今年所有大棚投产后，香菇将会实现规模化生产。同时我打算培养一些贫困户种植香菇，我会在技术、原料、菌种等方面给与大力支持，产出后他们可以自行销售，也可以通过合作社统一销售。”崔继刚说，目前已经带动3户农户种植香菇，等规模化生产后，会成立专门的销售部门，确保村民产得出，卖得出。