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天水人 让我们一起对“舌尖上的浪费”说不
天水人 让我们一起对“舌尖上的浪费”说不
□新天水·天水日报记者余碧波
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
8月15日，记者在走访中发现，我市迅速行动起来，开展“光盘行动”，倡导“适度点餐”，大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
“拒绝餐饮浪费”提示牌成为标配
当日中午12时许，记者走访我市多家餐厅，看到大部分餐厅在醒目位置作出“拒绝餐饮浪费”“厉行节约，文明用餐”的温馨提醒，服务员在食客点餐时，也不忘提醒食客“一人一道热菜刚刚好。”
12时10分许，记者来到位于秦州区民主路某酒楼，大厅里已有客人入座。记者看到每张桌子上都立有拒绝餐饮浪费的牌子，墙上也张贴着“厉行节约，文明用餐”的海报。
“你好，请问你们有几位人？我们会根据你们的人数建议你们适度点餐，拒绝浪费。”服务员在食客点餐时，一直在做温馨提示。
随后，记者又来到新华路的几家餐馆，都看到桌上放有提倡节俭的提示牌。
“这个提示牌还是很有作用的，提醒大家不要浪费食物，在我们这里真正做到了吃多少拿多少，剩下的非常少。”一麻辣粉店经营者说。
正确引导 文明用餐
我市近年来在制止餐饮浪费方面做各种尝试、推出诸多举措。今年天水市市场监管局联合市文明办联合印发了《关于进一步推进文明餐桌行动的通知》和《天水市关于使用公筷公勺践行餐桌文明的倡议书》等，深入推进“文明餐桌”行动，鼓励引导全市餐饮服务单位和广大市民“使用公筷公勺、践行餐桌文明”，开展文明餐桌示范单位评选活动等。
“我市通过这几年对文明餐桌的大力宣传，餐桌上的浪费逐步减少，但还没有杜绝。”民主路一酒楼负责人王先生告诉记者，前些年有些人比排场，认为剩下了就有面子，现在人的思想观念发生了很大变化，有了节约粮食的好习惯。
记者在所到之处的几家餐饮酒楼看到，随着食客的离去，大部分餐桌上的食物所剩无几，但还是有个别餐桌存在浪费现象。
“你看现在像家庭聚会、朋友聚会等，大家都有了吃多少点多少，不够再点的做法，因此浪费较少，浪费大的还是婚宴等宴席，有些荤菜动都没动，这得想办法解决。”另一餐饮业主说。
“希望更多餐厅能推出半份菜活动，这样是不是能浪费少一点。”市民王女士说。
一粥一饭当思来之不易
“厉行节约，拒绝舌尖上的浪费对我们来说很重要。”市民王丽娜告诉记者，虽然她是70后，出生于城市，家庭条件也好，没过过父辈那种挨饿受冻的日子，但几年前她参加了我市某个志愿组织，经常利用周末到农村给大山里的孩子送温暖。“农民人真是辛苦，一年四季在地里忙活，但一年下来靠种地也攒不了多少钱，那一双双粗糙的手蕴含了多少辛苦在里面，多少人又是为了生计，撇下刚出生不久的孩子背井离乡在外打拼，真是一粥一饭当思来之不易，我们要备加珍惜。”
“我的老家在秦安的王铺镇，那里山大沟深，由于家里兄妹多，记得那时家里种的粮食不够吃，挨饿的日子真是令我记忆犹新，你们这代人没挨过饿，不知道挨饿的滋味。”市民黄先生告诉记者，如今虽说日子越过越好，但节约粮食到任何时候都不过时。“我每天都在看新闻联播，习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，功在当代利在千秋，我们一定要很好地执行。”
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