甘肃
【数说甘味】油香远洋路
【数说甘味】油香远洋路
当一枝象征着和平的橄榄树
从地中海沿岸重洋远渡
踏上中华沃土
便植根于秦巴山区的河谷密林中
从漫山遍野的郁郁葱葱
到脱贫致富的“金果果”
“液体黄金”“植物油皇后”的美誉
声名远播
陇南是中国的“油橄榄之乡”
地处北纬33°液体黄金带上
西临青藏高原
东临秦巴山地
平均海拔1400 m左右
土壤中性偏碱
年降雨量在 500 mm左右
平均气温12 ℃左右
年日照时数1500 h以上
这里温润的亚热带气候
河谷浅山型的地貌特征
弱碱性黄壤土质等
独特的地域性小气候
为油橄榄的生长创造了最佳的地理环境
陇南橄榄油中
不饱和脂肪酸的含量
与国内外同类产品相当
而油酸和亚油酸比值（6．81）高于国外
省外品种1．58％和22．48％
这使其更稳定、更耐储藏
陇南橄榄油中角鲨烯（899．5028 mg／kg）
和维生素E（129．7971 mg／kg）含量
高出国内外同类产品50％和160％以上
这使得它具有功能油脂的各种生物活性
尤其在增强机体免疫、抗氧化
抗衰老等方面具有突出的作用
陇南橄榄油含有丰富的芳香类物质
短链烷烃芳香类物质
可以产生令人愉快的水果香气
苯环芳香类和氨基芳香类
产生了橄榄油特有的风味
感官评价中
陇南橄榄油果香值（4．0357）
显著高于国外（0．7615）
和省外（4．0250）的429．97％和2．66％
缺陷值（1．8857）
显著低于国外（3．4692）
和省外（1．9500）的83．97％和3．41％
白龙江畔
一片片“橄榄绿”如墨般绽放
一枚枚饱满的果实初榨成金黄的橄榄油
这“独一份”的醇香
又一次随着知名化的品牌走出国门
踏上了远洋之路
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