守护食品安全 保障学生健康
张家川县龙山镇市场监管所开展校园及周边食品安全专项检查
守护食品安全 保障学生健康
张家川县龙山镇市场监管所开展校园及周边食品安全专项检查

新天水讯【通讯员 窦斌辉】为进一步加强校园及周边食品安全监督管理,确保学校及周边食品安全,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,近期,张家川县市场监管局龙山镇市场监管所在龙山镇辖区范围内,开展了学校及周边食品安全专项检查。
在对学校食堂的检查中,执法人员重点检查了食品安全主体责任落实、食品安全制度落实情况;食品经营许可证是否齐全,操作人员健康证,着装是否规范;进货查验和索证索票、食品留样、环境消毒和餐饮具消毒是否落实,食品加工和存贮设备生熟分开运行情况、“明厨亮灶”等。在对学校周边小卖铺的检查中,执法人员重点检查了食品的经营证照,看有无过期食品、饮料、乳制品、冷藏冷冻食品等,有无假冒伪劣食品,有无“五毛”麻辣食品等。

此次共检查中小学学校食堂5家,幼托机构食堂5家,校园周边小卖铺36家。检查发现,各学校食堂证件齐全,建立了食品安全管理机构,落实了食品安全责任,制定了食品安全制度,完善了“公示板”信息。同时发现,部分学校还存在索证索票不齐全、食品留样不规范、记录不完善、冷藏冷冻设施失效或未启用,个别从业人员健康证过期等问题。对检查发现的问题,执法人员下达责令改正通知书13份,责令限期整改,没收过期食品、麻辣食品75袋(包)。
通过专项检查,进一步提高了学校落实食品安全的主体责任,进一步提高了食品经营人员的食品安全意识。消除了学校食品安全隐患,有效净化了学校及校园周边食品安全环境,保障了广大师生的饮食安全。
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