甘肃
数说甘味｜张掖食用菌
数说甘味｜张掖食用菌
张掖产区地处北纬38°
属温带大陆性干旱气候
平均海拔1474m
年平均气温7．8℃
年平均降水量132．6mm
年日照总时数达3106h
无霜期138－179天
地理环境得天独厚
食用菌可优质高产
形态美观香气浓郁
营养丰富滋味鲜美
海鲜菇色如云似雪
菇体匀称质地脆嫩
香菇肉厚韧性十足
短柄褐盖外有鳞纹
张掖食用菌经检测
符合绿色食品标准
设施化的栽培模式
保证了食用菌品质
张掖食用菌风味独特
“呈味氨基酸”种类齐全
宜于涮、炒等多种形式食用
是制作美味佳肴的上好原料
中国工厂化食用菌十大品牌
张掖食用菌氨基酸种类丰富
蛋白质、多糖、矿物质含量高
每100g海鲜菇中（以干基计）
蛋白质含量19．6g
粗多糖含量6．81g
脂肪含量2．8g
钙、铁、锌、钾含量
分别是国内优势产区同类产品的
3．9倍、1．54倍、4．98倍和2．46倍
香菇（干基计）中
粗多糖含量7．56g／100g
矿物质铁251mg／kg
钙75．1mg／kg、硒0．55mg／kg
分别比国内优势产区香菇
高出20．8％、54．9％、36．5％和31．0％
祁连脚下 黑河水岸
一丛丛云朵般的菌菇
绽放在仙境般的出菇房
而一份份即将远足的风味
将带给世人最鲜美的珍藏
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