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齐寿镇：小酸菜变大宝贝 助力乡村振兴
齐寿镇：小酸菜变大宝贝 助力乡村振兴
新天水讯【通讯员马旭辉】近几年来，一种名为齐明香的酸菜，正迅速占领着天水市各大超市的柜台，不要小看这一袋小小的酸菜，老百姓的餐桌上经常出现它的身影，随着市场上的需求不断增大，它成为了秦州区齐寿镇的致富之宝。
齐明香酸菜的生产基地位于齐寿山脚下的坚山村，来到齐明香酸菜加工车间，这里的员工都是附近的村民，她们全都按照食品卫生规定统一着装，并且紧张有序的对野菜进行着分拣、冲洗、腌制、发酵、装袋、称重和封装等工序。由于这里人居环境改善较好，一年四季都有绿色无公害的野菜作为酸菜的制作原料，加上精细的加工，所生产出的浆水不但汤汁清澈透亮，而且酸味平和不失香醇，受到广大消费者的喜爱，使得齐明香酸菜的销路不断扩大。
近年来，齐寿镇将产业发展作为脱贫攻坚，增收致富的有效举措，积极打造品牌产业，发挥特色产业优势，拓宽群众致富的增收渠道。为了把齐明香酸菜打造成全镇的一项特色产业，齐寿镇积极协调相关部门，对齐明香酸菜在生产技术的开发、资金贷款等方面进行大力的扶持，使其在近几年里有了迅速的发展，解决了全镇相当一部分人的就业问题，仅坚山村一个村在他们那里务工的人数就达到20余人，年人均收入达到23000多元，这些群众在增加收入的同时也能够照顾好家里的老人和孩子，为他们解决了后顾之忧。
目前，齐明香酸菜在继续加大与周边相关产业合作关系的同时，真正地把酸菜的绿色、有机、健康的元素以及传统做法和现代科技高度融合，所生产出的酸菜汤清，味美，受到广大消费者的喜爱，其销量目前位居天水市第二名，销路遍及西北五省，企业也以带动就业和增加群众收入为社会责任，为齐寿镇的乡村振兴事业注入了强劲动力。
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