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甘谷县市场监管局开展“随机查餐厅 直播进后厨”活动
甘谷县市场监管局开展“随机查餐厅 直播进后厨”活动
新天水讯【特约通讯员 黄少华】近日，甘谷县市场监督管理局将强化餐饮食品安全监管列为“我为群众办实事”实践活动的具体举措，邀请县融媒体中心记者现场跟拍，开展“随机查餐厅、直播进后厨”活动，网络直播检查全过程，增强群众对食品安全工作的参与度、知晓度，提升执法工作精准度、规范度、透明度。
执法人员重点检查了企业食品经营资质、从业人员健康管理、就餐场所及后厨环境卫生管理、食品及原材料的采购和存储、餐具清洗消毒、食品加工操作过程管控、疫情防控措施、防止食品浪费等环节情况，执法全程不打码、不中断，让阳光执法看得见，同时将“互联网＋明厨亮灶”智慧监管等信息化手段融入到“随机查餐厅、直播进后厨”活动中，推动多项工作有机融合，提高监管效率和监管质量。 下一步，甘谷县市场监管局将常态化开展此项活动，不仅要曝光一些问题餐饮单位，也要树立一批“履责到位、操作规范”的典型，让食品安全监管成效可检验、可评判、可感知，加快构建食品安全社会共治格局，着力推进食品安全示范城市创建，切实提升人民群众获得感、幸福感、安全感。
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