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【复工复产】我市餐饮业陆续复工 开启“外卖模式”
【复工复产】我市餐饮业陆续复工 开启“外卖模式”
新天水记者马凯 见习记者王琴
近日，随着复工复产号角的吹响，我市个体工商户的逐步复业，更是给群众生活带来了幸福感，也为城市带来了满满的烟火气。
“菜包、肉包、韭菜盒子、土豆盒子……”上午9时许，在秦州区一分利生煎包粥铺早餐店门口，市民李先生一口气买了30个包子，6个盒子。“我们家祖孙三代6口人，疫情期间因为购物不便，很久没有吃包子了，今天多买一些，回家吃个过。”拿到热气腾腾的早餐，李先生不禁喜上眉梢。
记者看到还有几名市民保持距离站在门口等候，也有外卖员取完餐匆匆离去。早餐店门口横了一张桌子，桌子上摆放着菜单和二维码，前来点餐的市民只需在门口点餐、等候、取餐即可，再通过二维码完成付款，全程享受“无接触式”服务。
外卖员张兆利刚刚送完一单，又忙着前来取餐：“这两天不少餐饮店都陆续开了，我们从昨天早上复工开始，基本上没有空闲的时候，因为疫情的影响，复工后大家点外卖的热情都比较高。虽然又开始奔波忙碌了，但心里很踏实。”
早餐店内，老板吴启云和妻子两个人正戴着口罩、一次性手套，忙着打包外卖，放在桌上的手机发出了提示音，有美团外卖的订单进来。“今天第一天开店，做的相对比较少，没想到很多打包带走和点外卖的市民一买就是几十个，超出了我们的预。”吴启云一边忙碌一边告诉记者，“我们是经过相关部门复核达标后开业的，疫情防控措施和食品安全保障都也都严格按照监管部门要求，并且拒绝堂食，居民也比较放心。部分离得近的会到店自提，大多是通过美团等外卖平台下单。”
随后，记者走进周围多家餐饮企业，都可以看到餐厅内工作人员正在进行细致的消毒工作，体温检测、消毒液等防护设备一应俱全，在餐厅入口处设置有“无接触取餐点”等，目前我市各恢复营业的餐饮企业都只进行外卖配送，不对外开放堂食，为了保证顾客能够吃上安全放心的食物，各店推出了外卖无接触、外卖安心卡等措施，详细记录餐食制作、配餐打包人员的姓名、体温，并对食材的采购、烹饪和配送，进行严格的消毒把关。
除了各餐厅的防疫措施外，我市“美团”、“饿了么”等第三方外卖平台也积极做好人员身体状况监测检查，加强配送设备设施清洗消毒等工作，确保供餐的安全性。
美团外卖天水秦州区配送负责人苏宏伟告诉记者，复工之后，为了保障疫情防控期间餐饮食品配送的安全，美团对外卖配送环节做了更严格的要求。“ 除了对复工骑手的行程码、健康码、疫苗接种情况、核酸检测情况等进行严格检查外，每天早上我们要对骑手进行体温检测，并对每一个骑手的送餐箱、外衣还有电动车等配备设施进行全面消毒。而且我们也要求骑手取餐时，必须配合商家疫情防控期间的消毒、检测，送到顾客指定的小区后，也必须配合小区的相关规定，将餐品放置在指定地点，由用户到指定地点进行取餐，严格执行‘无接触’配送。”
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