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秦州区坚家河市场灌肠生意红火
秦州区坚家河市场灌肠生意红火
新天水讯【记者甄娜】12月27日一大早，位于秦州区坚家河市场的几家灌肠店外，人们自发排队灌制香肠的场景显得格外热闹。其中一家店的店主刘军称，和往年一样，今年灌肠加工费依旧是每斤5元，按口味偏好，天水人喜爱的香肠主要有原味、香辣、五香、广式等几种。这些天，随着元旦临近，灌制香肠的消费者明显增多，尤其是周六和周日，每天灌肠量能超过200斤，一般来说，许多市民的灌肠量都在6斤以上。
在离刘军的店铺不远处的另一家灌肠店，记者看到，这里的生意也十分红火，店门前挂满了正在风干的香肠，4个店员忙着剃肉、灌肠。店主郑先生介绍说，大量灌香肠的时间大多在12月份过后居多，但今年市民前来灌香肠的时间明显提前了。有些顾客因为家里悬挂不方便，一般会挂在店里，这些香肠风干之后就可以交到顾客手中了，最近20天来，灌香肠的客流量猛增，是11月份的3倍左右，以往从付款到拿到风干的香肠需要一周的时间，现在因为顾客太多，一般需要等待10天左右。
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