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麦积区市场监管局开展冷链食品专项执法检查
麦积区市场监管局开展冷链食品专项执法检查
新天水讯【特约通讯员 管文婷】 近日，麦积区市场监管局认真贯彻落实省、市有关冷链食品疫情防控工作部署，对辖区部分商场超市、冷库进行了食品安全专项执法检查，及时排查食品生产经营环节冷冻冷藏食品风险隐患，切实防范疫情输入风险。
该局执法人员对商超、冷库内的各类冷冻食品逐一排查，重点查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉食品的购进渠道是否合法；查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律规定标准，冷冻肉食品有无核酸检测报告；查验外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等；查验冷冻肉是否具有相应的检验检疫合格证明材料，消毒证明材料；查验冷冻肉类产品是否存在掺假售假等违法违规行为；检查从业人员防控措施落实情况。 图片 执法人员在冷链食品排查工作中要求商家要做到：海鲜水产品销售经营单位要切实严格履行食品安全主体责任，严格落实疫情防控措施；要严格落实进货查验，不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品；冷链食品销售经营单位，要将相关食品分类存放，避免与有毒有害物质混放，形成交叉感染，同时注意温度管控是否达标，储存的肉类产品要留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件；积极配合相关部门进行食品、环境、从业人员的核酸检测，做到应检尽检，守好疫情防控第一道安全屏障。
他们要求各市场经营主体必须在入口处张贴健康码、行程码及‘天水快办’等图识，配齐并严格使用体温检测设备，设置防控废弃物品专用收集容器和应急留观室，严格落实逢进必查健康码、行程码、场所码，必测体温、登记个人信息，督促要求所有人员佩戴口罩，保持安全距离，在根本上落实‘外防输入、内防反弹’和人物同防各项措施。在售冷链食品经营单位要进行层层严把关，冷链冷库经营者必须具备冷链食品进销货台帐、货品检验检疫证明、消毒证明、食品外包装以及从业人员核酸检测证明，并对全区冷链冷库经营者是否落实进口冷链食品“三专”“三证”进行了大规模检查。
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