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天水：新春佳节美味多 “光盘行动”好风尚
天水：新春佳节美味多 “光盘行动”好风尚
新天水记者 余碧波
今年春节，记者走访我市一些家庭了解到，无论是在家里精心准备菜肴，还是携家带口到饭店用餐，越来越多的市民摒弃大吃大喝讲排场的老习俗，争当“文明餐桌”的践行者、传播者。
2月12日中午，记者来到秦州区佳·水岸小镇一餐饮企业，此时正值用餐高峰期，整个餐厅人来人往。记者观察了一番，看到来的客人都是按需点餐，走的客人也做到了“光盘行动”。
“这里有撒饭、面鱼、呱呱、面皮、八大碗等，我们天水以及周边的美食应有尽有，我们经常来这里吃饭，每次点餐也都是吃多少点多少，从不浪费。”刚和家人用完美餐准备离开的市民王兵兵告诉记者。
“我要一碗鸡丝碎面。”“我要一碗烩菜。”“我要几个串串。”……市民刘静一家三口人正在这里点餐。
刘静告诉记者，她家就住在此附近，不想做饭时就来这里吃一点，每次家人就吃那几个固定的菜，也都能做到“光盘行动”。
当日下午6时许，记者来到秦州区民主路某酒楼，看到前来吃饭的客人很多，大厅的入座率达到了80％以上。
在采访中，记者看到一位服务员主动提醒点餐的客人按需点餐。客人用完餐后，服务员也主动询问客人把没吃完的菜打包让客人带走。
“我们酒楼从正月初六开始正常营业，因为是过年的缘故，客人比平常要多很多，经过我们服务员的提醒，加上客人的自觉性，来我们酒楼用餐的客人基本上能做到按需点餐。”该酒楼一李姓负责人告诉记者，他从事餐饮行业近20年，以前，大家普遍认为请客吃饭时餐桌上有剩菜，才能显示出大气和热情。自国家开展“光盘行动”以来，不仅市民消费意识有了转变，餐饮企业也形成了拒绝浪费的共识，“光盘行动”已经成为一种新风尚。
记者随后走访了我市城区多家酒楼，工作人员均表示，相比前几年，餐桌浪费情况明显减少，绝大多数消费者会把剩下的饭菜打包，餐馆、酒店引导消费者饭后打包成为一种普遍现象。
不仅在外就餐践行“光盘”，在家待客崇尚节约也成为今年春节新风尚。
“逢年过节，我喜欢在家做饭招待亲朋，既有过节气氛，又省得跑来跑去。”市民赵女士说，为了照顾大家的口味，以前逢年过节或者家里来客人时讲究排场，总会做很多菜，最后剩饭剩菜太多吃不完只能倒掉。随着“光盘行动”逐渐深入，亲戚朋友到家里吃饭，先沟通好要吃什么，再去买菜。这样既满足了大家的口味需求，也解决了剩菜剩饭的难题。
在走访中记者欣喜地看到，随着餐饮行业和广大市民节约意识的不断提高，我市“光盘行动”氛围日渐浓厚，越来越多的市民自觉加入“光盘行动”中，理性消费、节俭用餐已成为市民生活的日常习惯。
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