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【疫情防控】秦州区：严格落实防疫措施 确保“舌尖上的安全”
【疫情防控】秦州区：严格落实防疫措施 确保“舌尖上的安全”
新天水记者 张彬霞
随着疫情形势向好，秦州区餐饮业在确保各项疫情防控措施落实的前提下，分层次、分行业，积极稳妥推动餐饮业有力有序开门营业。
4月20日，记者在秦州区藉河北路某火锅店看到，专门设置的防疫工作台面显眼处张贴着“场所码”，并配备了消毒液、免洗洗手液等防疫物资，店内工作人员全部佩戴口罩上岗。
“请扫描‘场所码’进行登记，这边测量体温，谢谢配合！”该火锅店工作人员站在门口提醒前来就餐的客人。记者看到，前来就餐的市民均按工作人员要求测量体温、登记并出示场所码后，再由工作人员引导入内就餐。
“工作人员每日上岗前必须完成测温记录和上报，强化手部消毒、做好个人卫生，操作及服务过程中必须全程佩戴口罩、手套等防护用品。”该火锅店店长张静告诉记者，火锅店按照相关部门要求，严格落实疫情防控各项措施和食品安全主体责任。
“目前店里各类食材都从哪种渠道购进？”“有没有疫情前积压的食材？”……当天，在该火锅店后厨，秦州区市场监管局餐饮服务监管股股长郭栋与同事一边查看火锅店所备食材情况，一边就疫情防控落实情况进行了了解检查。
郭栋告诉记者：“近日，市内的餐饮店相继开始营业，我们主要检查疫情防控落实情况，扫码、测温、登记等方面是否落实到位，到后厨主要看食材购进以及食品加工情况，通过加大监督检查力度，确保群众舌尖上的安全。”
在莲亭路某酒店，前来就餐的人员均需扫码、测温和实名登记后方可进入酒店。店内显著位置张贴着使用公筷、文明用餐的宣传标语。
“酒店严格落实疫情防控措施，所有工作人员必须持有24小时核酸检测证明才能上岗，每天上午、中午各部门都会统计所有员工的健康码、行程卡。”该酒店总经理张超说，在餐饮方面，酒店每天定时对包厢、公共区域进行消毒，并全部有台账记录。
张超介绍，每桌都配备有公筷、公勺，所有消毒餐具均在客人用餐前半小时进行摆放，在每个包厢门上都张贴有疫情防控温馨提示标语，引导消费者在落实好疫情防控措施的前提下舒心用餐、安全用餐。
据悉，截至目前，秦州区已有1321家食品生产经营单位恢复营业。秦州区市场监管局副局长王大伟接受记者采访时说：“下一步，我局将继续按照区疫情联防联控领导小组的安排，全力做好复商复市工作，争取全区经济和生活秩序早日回归正常。同时，我局将加大已恢复经营单位的监督检查力度，督促各类经营单位严格落实疫情防控措施，对发现不能严格落实疫情防控措施的，将督促停业整改。另外，将加强对粮食、肉类、蔬菜等群众生活必需品的价格监测，切实维护市场秩序，在确保各项疫情防控措施落实到位的前提下，有力有序、积极稳妥地推进市场主体逐步复商复市，切实做到疫情防控和复商复市双统筹、两不误。”
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