全民营养周
全民营养周 | “知食”就是力量——知食小卖部来啦
全民营养周 | “知食”就是力量——知食小卖部来啦
5月13日，2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日系列活动正式启动。今年全民营养周的主题是：“会烹会选 会看标签”，学生营养日的主题是：“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。
你是不是很怀念过去学校和家门口附近的小卖部？记忆中的小卖部构建了家里饭菜之外的一部分童年味蕾。
联合国儿童基金会的知食小卖部将在本月17日正式开业啦！
知识？知shi……？知食？
“知食”指“了解食物知识”。
与一般小卖部不同的是，这里的“商品”不对外出售，而是通过很多丰富有趣的互动体验以及特别的设计，让儿童学会识别经常吃的高糖、高盐、高脂的加工食品，并了解经常吃这样的食品对身体的危害。
“知食”就是力量
近年来，中国城乡儿童超重和肥胖率迅速攀升。2020年，6-17岁儿童超重、肥胖发生率达到19%，且逐年持续上升。不断变化的食物环境、方便价廉的过度加工食品，以及针对儿童青少年群体无孔不入的广告和营销活动，都是儿童超重肥胖率逐年上升的“幕后推手”。
作为2022年全民营养周的系列活动之一，联合国儿童基金会驻华办事处携手中国营养学会等各界伙伴合作开展“‘知食’就是力量”公益倡导活动，致力于提升儿童青少年的营养素养，帮助他们做出健康的膳食选择。
在“‘知食’就是力量”公益倡导活动中，联合国儿童基金会开设的“知食小卖部”，将从5月17号开始在成都、5月20号在威海和恩施三个城市陆续“开业”！
线上活动
如果你不能亲临现场也没关系，知食小卖部线上展览也将同步“开张”，大家可以在线参与活动，精彩的互动可以让你身临其境，儿童及家长可以一起学习选择食物，健康膳食。联合国儿童基金会邀请中国田径协会和中国国家田径队运动员共同发声，鼓励儿童青少年学会认识食物，养成健康的饮食习惯。
活动期间，联合国儿童基金还将携手知名视频博主推出科学实验、知识普及等系列视频，通过妙趣横生的实验、知识分享等形式为大家展示常见食物的营养成分，帮助儿童青少年和家长们了解更多的健康膳食知识。
此外，联合国儿童基金会还将开展在线直播、知识问答、社交媒体互动等形式多样的活动，面向学龄儿童及其家长传播健康膳食知识，激励他们采取积极行动，作出更有利于健康的选择。敬请期待！
赋能儿童和家长的校园营养课和倡议
联合国儿童基金会携手国内权威的营养机构共同研发了一套适合儿童青少年的营养课件和一套针对家长的课件。这些材料将会向学生和家长们普及实用的营养知识，提升营养素养，健康膳食，共同预防儿童青少年超重肥胖。
营养课已在全民营养周、联合国儿童基金会和中国学生营养与健康促进会等官方网站提供免费的下载地址。欢迎各地学校、教育工作者、家长下载，和孩子们一起学起来吧！
联合国儿童基金会还向各学校发起“零含糖饮料月”倡议，号召各学校在全民营养周以及之后的一个月内不售卖任何含糖饮料，对含糖饮料说No，鼓励孩子们选择喝白水，不喝或少喝含糖饮料。
儿童健康选择和饮食
在5月13日举行的2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上，联合国儿童基金会驻华办事处的营养专家常素英分享了儿童健康选择和饮食方面的看法：
让儿童学会认识食物，选择食物非常重要。
对于经常在学校就餐、或在外就餐以及喜欢买零食、吃零食的儿童，学会选择食物更为重要。
影响儿童食物选择的因素很多。
从个人因素来说，他们对食物的认识影响其选择。同时他们的膳食习惯、对食物的偏好，以及在哪里吃、和谁一起吃饭等等也都影响其食物选择。
从环境因素来说，儿童食物选择受家庭，学校，社区及社会的影响。同时，食物的供应，食物的定价，食物的促销和营销及相关食物规范等都会影响儿童的食物选择。
在支持儿童健康选择和饮食方面，联合国儿童基金会与中国政府合作开展了营养校园项目，开展营养教育，教育学生及家长学会选择食物，践行健康膳食，改善学校供餐，鼓励学生增加身体活动等，在预防儿童超重和肥胖方面，取得了良好的效果。
同时联合国儿童基金会还积极开展形式多样的倡导活动，促进儿童健康膳食和行为改变。
“‘知食’就是力量”活动等你来加入！
让孩子们从“知食”的力量中受益，享有更加健康积极的人生，给每个儿童一个健康的未来！
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