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一技在身 就业无忧——张家川县助力餐饮服务业培训见闻

来源: 新天水2022-08-04 11:20:53

一技在身 就业无忧——张家川县助力餐饮服务业培训见闻

来源: 新天水2022-08-04 11:20:53

新天水记者 张文都

杨小荣夫妇是张家川回族自治县胡川镇深坷村村民。今年4月份,夫妇俩一起参加了张家川县举办的劳动力职业技能培训,学习了“中式烹调师”技能,学习期满后通过网络联系到西安一家餐馆当拉面师。

“我俩月收入过万,有一技之长,就业就有了保障。”7月31日,杨小荣对记者说。

近日,记者在张家川县刘堡镇丰银村看到,由文明实践所组织的“中式烹调师”技能培训正在火热进行,培训人员为刘堡镇90多名群众通过理论与实践操作的方式,讲解张川伊香拉面和各种菜的制作流程,手把手教学员和面、揉面、擀面,配菜、切菜、炒菜基本要领,授课现场气氛活跃而轻松。

一名学员完成拉面培训后激动地说:“今年的‘中式烹调师’和张川伊香拉面培训,对我们太实用了!”

特色餐饮服务业作为张家川县的支柱产业之一,去年以来,为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接,张家川县新时代文明实践中心将餐饮服务业确定为“四大富民产业”之首,将“中式烹调师”技能培训作为县列十大民生实事之一,聚力发展大局、优化便民举措,将餐饮服务培训课办到了田间地头,为困难群众拓宽就业门路、持续稳定增收奠定了坚实基础。

为顺应餐饮服务业转型升级和技能培训多元化的发展需求,今年,张家川县开展的技能培训分五个工种:中式烹调师、餐厅服务员、水电保障员、育婴员和钢筋工,其中中式烹调师针对15个乡镇的群众计划培训1350人,目前已培训1135人;餐厅服务员已培训300多人,培训菜品涵盖手抓羊肉、大盘鸡、牛肉拉面等18个种类。截至目前,全县共举办“张川伊香拉面师”培训班158期,免费培训14304人;举办“中式烹调师”技能培训班56期,免费培训5773人;举办餐饮经营管理高级培训班12期,培训1400人。

据张家川县新时代文明实践中心办公室负责人介绍,“中式烹调师”培训实行“群众点单,政府买单,理论+实操”培训模式,培训过程贯穿“一次理论授课,反复操作训练,确保学会学精”理念,使所有参训学员都能受到全程培训,直至学会为止,争取让每一名学员学到真才实学。同时,持续推进“培训大篷车”进村组模式,进一步减轻参训群众经济负担,提升群众参训积极性,在县职中设立培训基地,在各乡镇设立培训班,在中心村设立教学点,确保群众在家门口学到技能。

培训结束后,通过现场操作和比赛对学员进行考核验收,对培训合格学员颁发证书,并与中快集团、县域外餐饮经营店建立技能人才推荐就业机制,确保参训学员毕业后即可就业,培训学员月工资5000元以上,实现“一技在身,就业无忧”的良好社会效应。

责任编辑:孙燕芸
编辑:余碧波
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