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武山县山丹镇龚山村：山珍酸梨满枝头
武山县山丹镇龚山村：山珍酸梨满枝头
新天水讯 走进武山县山丹镇龚山村，随处可见挂满枝头的酸梨，近日陆续成熟，村民开始采摘，挑拣，储存。
酸梨的营养价值极高， 据明朝李时珍《本草纲目》记载：“梨有千种，味酸者多产于北方”。酸梨有润肺凉心、消痰、解疮毒、酒毒等多种功效，又有抗感染，抗病毒等作用，同时，酸梨汁中富含十余种氨基酸和多种人体所必需的微量元素及维生素。 龚山多树，尤其以酸梨树居多，大小酸梨树百十棵。该村有数棵300年古树名木，皆为酸梨树。梨树种类繁多，树种各异，味道也便各不相同。有酸甜的，有甘甜的。酸梨成熟季节一般到七至八月份左右，采摘，晾晒后，还需在麦草堆捂些时日，等其通体变得酥软，食之，酸中带甜，味道最佳。酸梨，是秋冬季节龚山村人的一种特色山珍。 （张建龙）
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