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绿色市场社区 巧手做月饼 居民一家亲
绿色市场社区 巧手做月饼 居民一家亲
新天水记者 王晓华
９月７日上午，秦州区中城街道绿色市场社区内一副喜气热闹的景象，社区工作人员和居民们一起忙碌着，他们有的和面，有的调馅料，有的打下手干杂活，各自分工明确。原来这是社区在举办“强国复兴有我——我们的节日·中秋”主题活动。
社区请来了辖区的做饭巧手强莉红，给大家教做天水的传统美食手工月饼。“和面的时候要放油、鸡蛋、小苏打、酵母粉。”强莉红边和面边给大家详细说明，“馅料里面需要核桃仁、红绿丝、蜂蜜、花生碎、葵花籽、玫瑰酱……”在她耐心地教授下，做月饼的原料基本都备好了，随后大家一起包馅料，用磨具定型、刷蛋液，直至放到烤箱里。当颜色金黄、酥软可口的月饼出炉后，大家都异常开心，纷纷上前品尝自己的劳动成果。此刻，会议室里欢声笑语不断，一派和谐融洽的景象。
社区居民赵娜娜告诉记者，她是第一次学做手工月饼，大家从和面开始到一起见证月饼出炉、品尝自己制作的美食，觉得非常开心，有成就感，既感受到了制作的快乐，更体会到了社区其乐融融的节日气氛。
军嫂田晓玲说，她跟丈夫一直分隔两地，丈夫常年在新疆服兵役，过年过节经常不能在一起团聚。参加社区活动，让她感受到了中秋团圆的节日氛围，更体会到了社区大家庭的温暖。
强莉红说，她一直喜欢做饭，尤其擅长天水本地美食，今天被社区邀请给大家分享手工月饼的制作方法，和大家一起过中秋，让她非常开心。她说：“手工月饼是天水的传统美食，我希望把它的制作方法分享给每一个人，让天水美食发扬光大。”
带着新鲜出炉的手工月饼，记者跟随绿色市场社区党委书记安冬梅一起慰问了社区的独居老人和困难群众，把社区的关怀和节日的问候送到他们身边。
品尝完月饼，居民和社区工作人员还包了饺子，一起吃了顿团圆饭。大家都觉得这个中秋过得特别有意义，值得回味。
绿色市场社区党委书记安冬梅说，社区精心举办这样的主题活动，就是为了活跃社区居民的文化生活，让大家在活动中增进彼此感情，让特殊群体感受到社区大家庭的温暖，营造温馨和谐的社区氛围。
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