城事
一堂特殊的劳动教育课 ——秦州区人民路小学劳动教育课见闻
一堂特殊的劳动教育课 ——秦州区人民路小学劳动教育课见闻
新天水记者 张玉平
擦擦擦……刀起刀落间，一根根细细的韭菜切成小丁摆放在案板上，而刀功娴熟的“大厨”们竟然是六年级小学生。这是记者９月２０日在人民路小学开设的劳动教育课上见到的一幕。
“戴口罩、洗手，安全用好刀具，然后开始和面、擀面、包馅……”在秦州区人民路小学的创意厨房里，六年级二班班主任葛晓霞耐心地给孩子们讲解包饺子的制作步骤。说起做饭，孩子们争先恐后表达自己的喜欢。“平时都是爸爸妈妈给我做饭，这次我也要回去做给他们尝一尝。”六年级二班丁佳峻说。“我喜爱做饭，放学后经常帮妈妈洗菜、切菜，还会学做一些简单的菜，也做爸爸妈妈喜爱的菜式，很开心很有成就感，也体会到了妈妈的辛苦。”王艺涵自信满满，自己做的饭吃起来可香了，有一种幸福的味道。
“创意厨房是人民路小学开设的教育劳动课中一项，按照新课标要求，我们学校希望让日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动相结合，让学生在实践中接受锻炼，磨炼意志，提升劳动能力和社会责任感，成为懂劳动、会劳动、爱劳动的时代新人。”采访中该校教导处副主任李斌告诉记者，我们平时主要抓孩子的学习，忽略了劳动培养这一块，而学校开设劳动教育课程后，让他们自己动手做饭、整理房间，感受做饭的过程、体会劳动的快乐，孩子收获很大。
在劳动教育课上，从洗菜、切菜，炒鸡蛋，到和面、揉面、擀面，包饺子、包包子、下面条，兑调汤汁，孩子们自己动手制作自己喜欢的面食。“爸爸妈妈中午不回家，我上三年级时就开始做饭了，家里还有妹妹要照顾，其实做饭也不那么难，现在擀面不成问题，炒家常菜也不在话下。”有操作不熟练的同学主动上前帮助、指导完成，和面用菠菜汁和面成绿色和火龙果汁和面成红色的，孩子们兴致非常高，有的同学揉面、有的擀面、有的准备包饺子，大家团结协作认认真真完成了今天的任务。看到自己的劳动成果，孩子们胃口大开，不一会儿，盘子里的饺子一扫而空。
“学校开设有不同的课程，比如烹饪课、劳动课等，根据不同学段，各任务的内容要求也不一样。低年级的学生参与简单的家庭烹饪时学会择菜、洗菜，在劳动课上，整理书包、包书皮等；高年级的学生学会凉拌菜、拼盘、炒菜，能做一些简单的家常炒菜和面食，要求自己洗衣校服、鞋子、整理花园。同时要求学生在家里帮助父母亲干家务，整个房间。”李斌说，“新课标内出现的大量日常生活劳动的内容， 我们学校的劳动课一直存在，只是以前有些被弱化和边缘。学校开展教育劳动实践课程，培养了孩子们的独立能力、动力能力，引导他们养成团结协作的精神、助人为乐的品格。”
通过日常生活劳动，可以培养学生的家庭责任感，进而培养其正确的劳动观念、良好的劳动习惯和品质。同学们在烹饪的过程中，体会到了劳动的快乐和辛苦，既培养了孩子们一项劳动技能，同时也培养了孩子们感恩父母，感恩劳动者，热爱劳动的优良品德。
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