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秦州区：筑牢国庆假期市场安全屏障
秦州区：筑牢国庆假期市场安全屏障
新天水记者 何慧娟
国庆假期是人员流动高峰期，不少市民会选择外出游玩或走亲访友，婚宴、聚餐等聚集性活动的也更加频繁。
为督促各单位落实好疫情防控措施，提高食品安全管理水平，9月30日，秦州区市场监管局组织执法人员来到迎宾楼、秦都盛宴、玫瑰大酒店等餐饮企业，就落实疫情防控情况和食品安全工作进行监督检查。
“从业人员有没有48小时核酸证明？”“进店人员有没有要求扫码测温？”“举行婚宴的有没有进行集体用餐备案申报？”“最新疫情防控要求有没有给婚宴组织者通知到位？”……每到一家餐饮企业，执法人员都会仔细询问疫情防控落实情况，并查看相关备案资料，对落实不到位的现场提出整改意见。
“按照食品生产经营单位人员健康管理制度和‘第九版’疫情防控工作方案重点场所人员核酸检测要求，我们通过企业自查、监督检查、专班督查、随机抽查等方式，倒逼食品生产经营单位和相关重点场所建立完善健康监测制度、落实疫情防控责任。”秦州区市场监督管理局食品生产流通股股长马晓鹏说，各食品生产经营单位和重点场所从业人员必须严格落实72小时核酸检测制度，进入场所的人员和顾客须严格进行“一扫三查”“凡进必查”工作，即：扫场所码、查健康码、查行程码、查72小时核酸检测阴性证明，经查达到疫情防控要求后方可进入。
因国庆期间各餐饮单位预定宴席的较多，市场监管人员还专门查验了他们的《餐饮服务单位集体用餐备案申请表》。
记者看到，该备案表上有餐饮服务单位、宴会时间、宴会种类、就餐人数、监督员等栏。“只要是30人以上的聚餐，都必须向酒店所在的社区和街道先行报备，然后将报备信息同时报送辖区市场监管部门，由市场监管部门派人督促做好相关疫情防控要求。”马晓鹏说。
“我们的从业人员都是每两天做一次核酸，集体用餐备案申请也已经做了好几个月，‘一扫三查’工作也在常态化开展，有些客人不太理解，我们便一次次给他解释，因为疫情防控不是一个人的事，严格落实好各项防疫措施对大家都好。”秦都盛宴酒店负责人田燕雯说。
在对疫情防控落实情况进行检查的同时，执法人员还进入餐饮单位后厨，就食品安全工作进行了执法检查。“分装的食品每一份都要贴上生产日期等标识，厨余垃圾要日产日清，必须做到生熟分开，防止交叉感染，工作人员也要做好个人卫生和日常防护。”在迎宾楼后厨内，执法人员对操作台、洗碗间等进行了全方位检查和指导。
“通过开展国庆节前疫情防控和食品安全工作监督检查，希望能进一步压实各方责任，筑牢国庆假期市场安全屏障，让大家度过一个欢乐祥和、健康安全的国庆佳节。”马晓鹏说。
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