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天水市秦州区太京镇地处渭河流域，位于天水市西北部，属秦岭山脉北部黄土丘陵地带，温带半湿润气候，多年平均气温11℃。农业耕地面积5.6万亩，其中果品种植3万多亩，主要以大樱桃、苹果为主，年产值3亿元左右。2020年中国樱桃榜样“百强榜”中，太京镇被推荐为“中国樱桃产业高质量发展示范乡镇”。甸子村位于太京镇中心区，辖区内主要果树品种同样是大樱桃和苹果，总面积约为2037亩。

习近平总书记在不久前召开的中央农村工作会议强调：“要做好土特产文章，依托农业农村特色资源，强龙头，补链条，兴产业，树品牌”。会议明确指出乡村特色产业发展的路径，为甸子村发展壮大果品产业指明了方向。如何抢抓乡村振兴的历史机遇，趁势而上，成为摆在甸子村面前的重要课题。

一、甸子村果品产业现状

目前，甸子村现有农户460户，2200多人，果品种植面积约为2037亩，分别为大樱桃树1132亩，苹果树697亩，桃树155亩，梨树17亩，以及其他果树33亩，种植数量最多的是大樱桃、苹果，占总果品数量的89.8%，果品种类较为集中。

（一）大樱桃种植及收益情况。

大樱桃作为甸子村最主要的果树类别之一，近年来为农户的增收起到了举足轻重的作用。早熟品种多为意大利早红，早大果，红灯等，5月中旬即可上市，果肉硬而脆，味道鲜美，能够抢占市场先机，约占大樱桃种植总量的60%，平均批发价为每公斤30元左右，中熟品种多为先锋，美早，胜利，布鲁克斯等，种植面积约占总数的30%，5月下旬上市，是最受欢迎的品种，果形较大、香甜多汁、肉质肥厚、口感极佳，平均批发价能达到每公斤50元以上。晚熟品种主要有拉宾斯、8-102，上市时间较晚，一般为6月中旬，因与其他大樱桃品种上市间隔时间较长，其平均批发价格也能达到每公斤20元左右，但种植面积相对较少，只占总数的10%左右。从早熟、中熟、晚熟总体来看，优质果约占40%，价格比同期大樱桃价格每公斤高出约15%，普通果约占50%，而果相较差的约占10%，一般以3至4元批发至果酱公司。

以中熟果为例，不同等级大樱桃收益情况如下（图一）：

图一、不同等级大樱桃收益情况

调查结果显而易见，优质果及普通果的收益远远高于品相较差的果子。在同等生产成本投入下，优质果比例越高，果农收益越大，因此果农提质、增效意愿强烈。

（二）苹果种植及收益情况。

苹果按成熟时间不同通常分为早熟、中熟及晚熟三类。在甸子村，早熟品种多为“峨矮”“优系嘎啦”，栽种数量较多，占总苹果树的60%，中熟品种为“元帅”系列，占总苹果树的16%，晚熟品种为“富士”系列，占总苹果树的18%。（图二）

图二、甸子村苹果树种植占比情况图

苹果成熟后，按照果形横直径大小，着色面积，果面有无严重缺陷等标准，又将果品划分为三个等级，分别为一等果、二等果、三等果及以下。其中一等果约占总数的30%，二等果约占总数的50%，三等及其他果约占总数的20%。按市场批发价计算，一等果为每公斤6元，二等果为每公斤3.5元，三等果为每公斤2元，其他较低等次的果品一般批发至果酱公司，每公斤0.3至0.4元。调查结果显示，一等果及二等果的收益明显大于三等及三等以下果品，相比之下，一等果及二等果更具有市场竞争优势，更有利于果农增收。（图三）

图三、不同等级苹果收益情况图

（三）甸子村果品销售途径。

2022年，甸子村果品主要销往东北、广州等省份，由客商在地头收购，批发至本地或外地大型商超的约占总量的20%，由果农自行批发至邻近果品市场，如四十铺、董家磨果品交易市场的约占30%，通过电商平台出售的占30%，由果农自储零售的占15%，被果汁企业收购的占5%。调研中了解到，客商虽然对甸子村果品口感评价较高，但由于没有形成品牌，缺少品牌溢价和深加工，整体售价并不高。

二、存在的问题和差距

一是果树品种选择较随意的问题。往年，很多果农栽上果树，由于当时品种选择考虑不周，果品卖不出高价。把树毁了重新栽？舍不得。留下来继续种？没效益。每年都在纠结选择种植品种的问题。由于大部分果农属家庭承包户，规模小，经营分散，市场意识弱，在果树品种的选择过程中易偏听，爱跟风，今年某个品种售价高，有利可图，于是蜂拥而上，而事实上当果树从幼果期进入盛果期，市场售价已经发生了改变。还有部分果农，在没有考虑当地土壤气候条件的情况下，仓促选择国外新品种，导致结果率低、病虫害多，徒剩扼腕叹息。因此，农户对品种信息的了解和正确把握是保证果品产业健康稳定发展的重要因素。

二是果园未实施标准化管理的问题。在果品质量控制方面，大部分果园仍然延用传统管理模式，现代化、标准化、规范化程度低。每年市、区农业局等相关部门都以集中培训、地头指导等方式推广果品标准化种植，但由于农户在果树栽培、养护等方面主观因素多，手工差距大，果品产出质量良莠不齐。另一方面，果农对果树病虫害防治的认识不足，重视不够或者不懂管理技术，也是造成商品果率下降的重要原因。例如大樱桃，在对树体进行修剪时，要及时在伤口处涂抹草木灰消毒杀菌，从而起到预防小果病发生的作用。若果农不了解这一果树修剪知识，就极易造成果园病虫害的发生，造成果园大幅度减产，带来极大经济损失。

三是果品销路不宽的问题。目前甸子村的果品主要为农户分散经营，多采用“农户+批发商”的模式。在这种经营模式下，相对于规模实力较大的中间商来说，农户在获取信息和谈判能力上往往处于劣势，导致农户在果品销售上成为价格的被动接受者，很难在交易中获得较大的市场利润。在线上销售方面，由于没有形成品牌，果农各自经营，多以打价格战的方式竞争，有时甚至出现了实际出售果品质量与图片宣传不符或缺斤少两的现象。太京镇现有的3家农户自主注册水果品牌目前均未取得绿色产品认证，且都处在初创阶段，品牌在市场上认可度不高，没有进入相应的高端市场，卖出高价。在宣传推荐方面，虽举办过几次“果品丰收节”，但邀请参与的客商较少，没有达到向外推荐的目的。上述综合因素，导致果农的收益较低。

三、对策及建议

一是因地制宜选择优良品种。果树品种的选择存在随市场变化优胜劣汰的过程，例如甸子村的苹果树种植品种从最初的“红元帅”、“黄元帅”系列到如今的“烟富—5”、“峨矮”“优系嘎啦”，平均5年就能达到一次迭代更新。品种的选择不仅要迎合市场需求，还要适应当地土壤气候条件。在果树品种选择上，我们应衔接上级行业主管部门对适宜本地种植的果树品种进行调研，选择最适宜当地的品种进行推广，通过选择突出本地特色的品种，尽量避开同质化竞争，实现“特色化”种植，以谋求市场发展。淘汰不适应当前市场发展趋势、经济效益低的果树品种，引导果农栽种耐储存、口味佳、长势好、抗病抗寒能力强的树种。利用农业种植网等信息平台，学习其他地区的先进经验，开拓视野，提高自身发展能力。有了好品种，再配以良法，才能结出好果子，进而赢得市场、产生效益，实现甸子村果树产业的可持续发展。

二是科学有序规范果园精细化管理。农话说，果园是“三分靠种，七分靠管”，一个优质的果园，离不开果农细心观察，精心管理。建议镇政府印发一批《果园标准化管理手册》，为果农带去管理技术和现代种植思维，组织开展果树种植管理技术培训，让果农普遍接受“标准化”管理的理念。如何剪枝、什么时候施肥、怎么打药、什么时候采摘，所有农事都按照标准进行。完善果品种植及管护各环节的技术参考，切实提高果农标准化种植的操作能力，提高精品果产出率。推广配方施肥，病虫害综合防治、农药残留控制等技术，努力打造一批高标准果园。鼓励小农户以多种形式向太京镇果品龙头企业、合作社集中，以化零为整的方式，形成百亩园，引导产业集约化发展。在品牌打造上，可以借鉴 “花牛苹果”、“秦安蜜桃”“秦安油桃”、“陇上椒”、“洛门韭菜”等品牌的成熟经验，发挥自身优势，塑造本村特色品牌。

三是转变思路拓宽果品销售渠道。有品质的果品才能有销量，有市场的果品才能有发展。只有具备灵活的销售渠道，防止果品滞销，才能实现种植的经济效益，提高果农的种植积极性。在果品销售方面，要按照甸子村果品特性、种植规模、不同品种果品的收购模式进行区分，通过配套的冷气库存储，聚焦市场需求，分批次、分类型进行销售，从而实现收益最大化。灵活运用请进来、走出去和农产品展销会的形式，既要利用好本地现有的销售渠道和销售模式，也要借助回乡创业的大学生和村里销售能人等有利条件，重视互联网在乡村的普及和影响力，加强甸子村电商的运营和培训，通过线上直播、“抖音”“快手”等短视频平台，让更多的人知道、了解，进而喜欢太京镇甸子村的水果，鼓励龙头企业进驻“拼多多”“京东特色土特产”等平台，逐步实现标准化种植，平台化销售，市场化品牌的可持续性发展模式。

四是多措并举开发农旅产业。在建设精品果园的同时，升级果品产业链，积极探索“果品+生态旅游”的生态观光发展新模式。近年来，太京镇大力开展“美丽乡村”建设，全镇面貌焕然一新，2022年获得了全国文明乡镇等靓丽新名片。甸子村应抢抓机遇，结合当地文化旅游资源，通过开发果品采摘，特色观光等一系列农业体验项目，积极打造以乡村观光游、乡村生活体验游为主的精品路线，着力发展一批规模大、档次高、有影响力的集“休闲体验+农业生产”于一体的新型精品果园。在提升果品产业附加值的同时，还能辐射当地餐饮，交通等行业，吸纳更多剩余劳动力就业，实现村民增收，助力乡村振兴。

当前，正值国家实施乡村振兴战略，加快推进高质量发展的关键时期，面对新形势新任务，太京镇甸子村将立足自身优势资源，以发展高品质果品为总抓手，学习借鉴先进经验，充分调动果农以及果品企业广泛参与，通过多方面引导，多平台借力，多方向发展，形成品质高、品牌强、链条全的发展态势，实现全村产业兴旺，生活富裕。

                                                                                                                                                           陈卿