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麦积区市场监管局全面部署2023年食品安全监管工作
麦积区市场监管局全面部署2023年食品安全监管工作
新天水讯【特约通讯员 管文婷】近日，麦积区市场监管局召开专题会议，对2023年食品安全监管各项重点工作进行安排部署。
落实监管责任清单化。针对去年考核中的问题列出清单，全面落实整改。特别是对于全面落实食品安全包保责任督导工作，认真分析研究、全面总结经验，及时补齐短板。要统筹整合各类专项整治，持续完善食品生产经营企业风险防控动态管理机制，建立健全食品风险隐患清单和防控措施清单，实现企业风险问题和责任链条的清单全覆盖。
压实主体责任制度化。要督促食品销售企业建立健全食品安全管理制度，按层级划分依法配备食品安全总监、食品安全员，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的“三位一体”食品安全主体责任体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
推动监督管理专业化。以学校食品安全专项整治为契机，结合食品安全“守查保”工作 ，全面部署网上巡查、快速检测、包保责任督导、学校和托管机构、农村聚餐指导、餐饮质量提升、餐饮具洗消、文明餐桌活动、“三小治理”、农村假冒伪劣、农家乐、网络餐饮、农村假冒伪劣、特殊食品等十八方面重点工作，持续开展食品安全风险隐患排查，严厉打击有关违法违规行为，切实解决食品安全突出问题，大力运用“陇上食安”智慧化监管成果，规范运用开展监督检查、风险等级评定，强化监管的针对性、科学性和靶向性。要灵活运用线上、线下多种方式，对基层食品监管人员进行培训，增强监管的专业性和权威性。
督促企业经营规范化。要按照《食品生产经营监督检查管理办法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件要求，印发企业落实食品安全主体责任指南，及时对企业主体开展责任约谈。每月定期组织监管人员对辖区内食品生产经营单位开展“每月随机查”，根据现场检查和网上巡查情况，开展食品生产经营企业“红黑榜”活动，促进主体责任落实和企业经营规范。
“守查保”工作常态化。以“日常监管、网上巡查、专项整治、责任约谈、宣传培训”等手段，强化专项整治的同时，及时发布预防食物中毒、食品安全消费警示等安全知识为重点，向社会特别是广大农村地区群众普及相关知识，引导群众强化安全保护意识，提高自我防范能力。
食品快速检测靶向化。坚持以“现场检查+快速检测”为主要手段，制定食品快速检测计划，定向对农产品批发市场增加检测批次。并按照快速检测项目、检测品种，多形式地开展“你点我检”活动，结合各类专项整治和保障活动，开展靶向性快速检测。
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