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全力保障幼儿“舌尖上的安全”——麦积区北道埠市场监管所开展秋季幼儿园食品安全专项整治侧记
全力保障幼儿“舌尖上的安全”——麦积区北道埠市场监管所开展秋季幼儿园食品安全专项整治侧记
新天水记者 洪野
入秋以来，随着各学校幼儿园新学期开学，麦积区北道埠市场监管所按照麦积区市场监督管理局加强学校幼儿园食品安全工作要求，明确分工，集中力量，逐户排查，扎实开展了幼儿园食品安全专项整治工作。
“从9月初开始，我们重点对辖区所有幼儿园食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全制度、食堂工作人员培训记录以及原材料进货查验、环境卫生、食品留样、餐饮具消毒等方面进行了全面检查。” 9月14日，麦积区市场监督管理局北道埠市场监管所所长刘永江告诉记者，秋季开学伊始开展的幼儿园食品安全专项整治工作，主要以发现问题为导向、整改问题为目的，以消除食品安全隐患为目标，要求辖区幼儿园严格落实各项食品安全管理制度，切实担负起校园食品安全主体责任。
在专项整治行动中，北道埠市场监管所召开了“幼儿园食品安全约谈会”， 要求辖区幼儿园严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》、实施“日管控，周排查，月调度”工作制度，把食品安全校长（园长）负责制和陪餐制度落到实处，做好陇上食安明厨亮灶及信息台账上传工作。
记者了解到，此次专项整治工作，北道埠市场监管所共出动执法人员48人次，检查幼儿园食堂8个，督促辖区幼儿园全部接入陇上食安，接入率100％。并规范了电子追溯平台，现场指导幼儿园工作人员规范操作和正确使用，及时更新上传信息，确保陇上食安系统正常使用。
在专项整治行动中，北道埠市场监管所还和辖区幼儿园签订了《幼儿园食品安全责任书》，对一所有问题的幼儿园现场责令限期整改，对食品安全做得好的天成幼儿园等提出表扬，勉励要时刻绷紧食品安全的弦，做到更好。
“食堂是幼儿园管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到幼儿身体健康，责任重大。” 麦积区天成幼儿园负责人说，天成幼儿园一直以来严格落实食品安全各项规定要求，由专人担任食品安全总监和食品安全管理员，今后天成幼儿园还要继续努力，让食堂工作更加精细化，为小朋友提供安全、健康的食品。
“食品安全重于泰山，尤其是保障幼儿‘舌尖上的安全’工作，还要加强。我们将持续增强食品安全隐患排查工作力度，加强网上网下巡查频次，坚决守住食品安全底线。” 刘永江说。
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