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清水县黄门镇：特色小杂粮助农增收
清水县黄门镇：特色小杂粮助农增收
新天水讯 近年来，清水县黄门镇把“小杂粮”种植及农产品加工作为农业转型升级的重要板块，通过“党支部+合作社+农户”的模式，以“绿色有机种植·生态有机养殖”为主导，以“杂粮上山、粮食进川、畜牧进沟、特色补偿”为发展模式，以樊家梁、薛堡梁、马什北山片区为核心，2023年种植蚕豆、黄豆、燕麦、荞麦和高粱为主的小杂粮特色产业19000亩，提升了土地收益，增加了群众收入，使小杂粮产业真正成为全镇的富民产业、特色产业。
眼下，正值荞麦、糜子、荏子、高粱等秋杂粮收获的关键时节，黄门镇的农户正忙着抢收晾晒，村里村外、房前屋后处处一片丰收景象。
“看到这些绿色有机小杂粮走出山沟沟，成为餐桌上的‘香饽饽’，深感付出总有回报，流汗很是值得。”谈起小杂粮，樊家村党支部书记宁禄江非常开心。
随着健康观念深入人心，小杂粮从曾经的“糊口粮”逐渐成为人们餐桌上的新宠。荞麦、小米、玉米等经过人们的匠心烹饪，成为各种特色美食呈现在餐桌上，荞麦面条、玉米面馒头、五谷粥……粗粮细吃，杂粮杂做，勾起了太多人童年的回忆。樊家村自己磨的荞麦面品质纯正，深受顾客喜爱，搭上电商的快车后，他们的荞麦面实现了销量升级，甚至出现供不应求。（辛 文）
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