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麦积区市场监管局：加强生产企业监管 确保蜂蜜食用安全
麦积区市场监管局：加强生产企业监管 确保蜂蜜食用安全
新天水讯 近期，麦积区市场监管局对辖区蜂蜜生产企业进行检查，以防控蜂蜜产品食品安全风险，严格规范蜂蜜产品生产行为和标签标识管理，督促企业严格落实食品安全主体责任，确保蜂蜜产品质量。
此次检查重点查看蜂蜜生产企业许可证是否在有效期内，实际生产品种范围、生产地址是否与许可证及副页载明事项一致，是否存在超范围生产经营情况；重点检查生产企业是否改变生产流程，是否具备与生产加工规模相适应、符合食品安全标准的场所，设施设备、工艺流程、生产工艺是否与企业申请许可时提供的工艺流程一致等；重点检查企业是否按《食品安全法》要求开展食品安全自查并对自查发现的食品安全问题及时消除食品安全风险隐患，企业食品安全总监、食品安全员是否履行职责，是否严格落实原辅料进厂查验、生产过程控制、产品出厂检验和全过程记录制度等；重点检查企业是否存在采购非法原料，是否存在使用回收蜜生产蜂蜜、使用糖浆类物质等生产掺杂掺假蜂蜜等问题，并引导企业对原料蜜开展氯霉素、甲硝唑等指标的进厂检验工作；督促企业严格按照生产工艺要求进行生产加工，检查企业是否有违法使用香精、防腐剂等情况，并对企业原料蜂蜜投入量和成品量比例进行检查，通过随机抽查一定时段内企业进货、投料、入库、销售等台账资料，进行物料平衡核算，分析企业原料蜜与成品蜜的产出比是否在正常范围；通过检查企业产品留样，查看企业产品标签是否执行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718－2011）等相关法律法规要求，特别是蜂产品制品的标签标识是否有标注或暗示其有预防和治疗疾病的内容，是否有清晰标示反映食品真实属性的专用名称，是否有使用消费者易误解混淆的名称介绍蜂产品，是否有利用字号大小或色差误导消费者等行为的情况。（赵鑫）
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