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新天水微评｜品天水之味 享地道甘味
新天水微评｜品天水之味 享地道甘味
□新天水评论员 冯涛
4月2日，“千山万水·食在天水”——“陇原美食荟”餐饮促消费系列活动在天水市伏羲广场举行，全省众多知名餐饮企业参展，集中展示了涵盖甘肃老字号、地方名小吃、文创产品、天水麻辣烫以及“甘味”农产品等特色美食产品。这一活动不仅为市民和游客们带来了一场味蕾的盛宴，更将天水的特色美食、农产品推向了更广阔的舞台。
天水地处秦岭西麓，黄河水系与长江水系在此交汇，良好的自然条件孕育了如花牛苹果、甘谷辣椒、秦安蜜桃等“甘味”的独特风味。尤其是从去年天水麻辣烫爆火以来，天水美食不断破圈，吸粉无数，成为了我市的一张亮丽名片。
从田间到舌尖，“甘味”的底气不仅源于大自然的馈赠，更源于世代农人的匠心坚守。要让天水特色美食成为“甘味”品牌中闪亮的金字招牌，则需要挖掘利用好当地深厚的美食文化资源，以科技赋能、产业融合打造“甘味”新生态，以“美食+”为纽带，串联起种植、深加工、电商、乡村旅游等多种业态，形成从“单打独斗”到“全链开花”的良好局面，成为激活消费市场、推动地方经济发展的一池春水。
“陇原美食荟”系列活动，不仅展示了“甘味”的丰富多样和独特魅力，促进了餐饮消费，更推动了天水美食品牌的传播和发展。期待举办更多类似的活动，在品天水之味、享地道甘味的同时，让更多的人了解和爱上这片美丽的土地和它的美食文化，让“甘味”品牌越来越响、越来越亮！
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