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新天水微评 | 果品精深加工为“地道甘味”再添滋味
新天水微评 | 果品精深加工为“地道甘味”再添滋味
□新天水评论员 王惠玲
暮春时节，当田地里的果树才忙着开花坐果，位于秦安县西川镇王峡村的天水勤丰果业有限责任公司苹果脆片生产车间已是另一番景象：一颗颗色泽鲜艳的苹果经过一系列流程，被加工成香甜的苹果脆片，以新的姿态走向市场。这个华丽转身，不仅为当地果农带来了实实在在的收益，也为乡村振兴注入了强劲动力。
林果业是我市多个县区的重要支柱型产业，苹果种植更是重中之重。但在各乡镇的苹果产区，地理位置偏僻、交通不便等客观因素也导致苹果的种植、运输和销售成本都居高不下。如何才能延伸产业链条，既解决销售难的问题，同时更提高果品的附加值收益，一直是当地政府和果农都在思考和努力尝试的。
作为产业兴旺的推手、乡村振兴的基石，这条产业链在今后的道路上如何进一步延伸、开发出更多新品，从而创造更大的经济收益是当前需要思考的问题。除了苹果脆片，产业链在产品加工种类上还可以做更多的文章，苹果汁、苹果醋、苹果酒、苹果酱等也是广受消费市场欢迎的产品，找到适合当地情况的路子，持续引入先进的加工技术和设备，就能让这份“地道甘味”再添滋味。
好的产品还需要好的设计和包装，更需要一个响亮的品牌来推广。对于秦安乃至天水市来说，打造一个响当当的、具有地域特色的果品深加工品牌迫在眉睫。然后通过线上线下各种渠道的推广和宣传来提高品牌的知名度和美誉度，才能让这些产品在市场上更具竞争力。
总体而言，果品深加工对于我市而言是让果农丰产丰收的重要保障，是为乡村振兴保驾护航的关键所在。未来果品深加工产业也不应孤立发展，还可与旅游、文化等产业深度融合，既丰富旅游产品供给，也带动果品及其深加工产品的销售，实现互利共赢，让产业链条持续延伸，为果农带来更加丰厚的经济收益，让乡村振兴的步伐更加坚实有力。
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