天天天水网-天水晚报讯【通讯员马聪】 张家川县将餐饮服务业确定为三大富民产业之一，坚持以“打造一个品牌，致富一方百姓”为目标，通过整合项目资金，在全县范围内免费开展“张川伊香拉面师”劳务品牌技能培训，有效促进了农民域外创业和劳务输转工作。

    3月8日，笔者来到了张棉乡张棉村的村委会，看到20多村民正在进行拉面培训，虽然说天气有点寒冷，但是在老师的指导下，他们干的是热火朝天。

    参加培训的大多是周边村的居民，其中年龄最小的不到20岁，最大的将近50岁，他们大都有外出打工的经历。24岁的李梅是张棉村人，她告诉笔者，“听到乡上有拉面师培训，我早早的就报名了。等我学会了，我也想出去开个拉面馆，当个小女老板。”

    自2009年县劳务办向国家商标局申请注册了“张川伊香拉面师”劳务品牌以来，全县已累计培训“伊香拉面师”3000余人。仅张棉乡在2012年冬季培训中，就已经有237人报名。

    张棉乡党委书记李德录说：“今年，全乡参加培训的人多，分三期进行，第一期90多人都已经顺利毕业，现在正在进行第二期70多人的培训，今年5月份前，230多人的培训任务肯定能顺利完成。

    为了提升培训效果，培训老师采取了“复辙式”的方法授课，采取“超期式”的手段保证质量，争取让每一名学员都能真正学到技能。学员妥志勇说：“以前在建筑工地上打工，吃力不挣钱，等咱学会了拉面，也开个牛肉拉面馆，可以自己挣钱当老板。”

    该县劳务办工作人员马德介绍：“通过“张川伊香拉面师”劳务品牌技能培训，全县农民累计开办牛肉拉面馆达3968家，主要分布在北京、武汉、济南、乌鲁木齐等50个大中型城市和100多个县级及以下城镇，年收入都在10万元以上。”