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甘谷县市场监管局全力保障高考期间餐饮服务食品安全
甘谷县市场监管局全力保障高考期间餐饮服务食品安全
新天水讯【通讯员黄少华】近期以来，甘谷县市场监管局执法人员加大市场监管力度，全力保障高考期间食品安全。
该局联合执法检查组，针对高考期间餐饮服务环节食品安全进行专项检查，主要针对监考教师入驻的金城大酒店、赤诚国际大酒店、金水桥酒店、三和园饭店等大型餐饮接待场所以及设立考点的县一中、县二中、县六中、西关中学、南街小学、康庄中学、柳湖小学等学校周边餐饮服务单位进行全面排查，对检查出的问题，要求即知即改，确保广大师生的饮食安全。
排查重点主要围绕疫情防控、食材进货查验、索证索票、追溯平台应用、明厨亮灶、清洗消毒、食品留样、冷链生鲜、从业人员健康体检、公勺公筷、厨余垃圾分类清理等多方面进行，同时对餐饮单位管理人员进行了责任约谈，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》并对从业人员现场进行了食品安全培训。
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