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【创建全国文明城市】天水华天：多举措推进文明用餐新“食”尚
【创建全国文明城市】天水华天：多举措推进文明用餐新“食”尚
新天水讯【记者 张雨瑶 崔崇】天水华天科技股份有限公司作为我市重点龙头企业，员工数量多达数千人，为杜绝舌尖上的浪费，华天科技采取系列举措，制止各类餐饮浪费行为，全力营造“节约光荣、浪费可耻”的新“食”尚氛围。
11月9日中午11时左右，走进天水华天科技的员工食堂内，记者看到墙壁上、饭桌上随处张贴有“厉行节约”“粒粒皆辛苦”等倡导节约的宣传标语和漫画贴画，打饭窗口也早早排起了长队。“素菜我自己去打，荤菜由食堂阿姨分配，每天中午我都会按照自己的喜好、饭量进行打餐，这样就可以把饭菜吃得干干净净。”员工张鑫表示，过去食堂采用的是打餐制，现在改为半自助模式，这样大家能按照自己的喜好、饭量进行打餐，有效杜绝了浪费。
结合员工需求，企业还在食堂二楼推出了特色餐厅，有川菜、小吃、清真餐食等，来满足不同员工的就餐需求。同时，持续加大监督宣传力度，让“节约光荣、浪费可耻”的用餐理念入心入脑。“大家都很自觉，一般不会造成过多的浪费，平时都是吃多少打多少。”员工张志鹏说。
“取之有度，用之有节”，为从源头制止浪费，华天科技创新推出了“两控一查”反对浪费的具体举措，优化食材利用，并根据就餐人员情况，合理计算所需菜品数量，做到采购有计划、存储不过量，避免因过量采购而浪费粮食。此外，由于就餐员工过多，华天科技采取分片分时间段的就餐方式，从中午11点至1点，每40分钟一波次，让员工都能吃到可口的饭菜。
“在控制食材、分时就餐的前提下，我们还定时检查厨余垃圾，目前，从每天泔水的量来看，反浪费举措取得了一定成效。后续我们将把现有措施进行细化，结合我们年初的各级管理人员订的目标，不断再细化、再优化，告别‘剩’宴，吃出新‘食’尚。”天水华天科技股份有限公司行政部部长周勇说。
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