天水
火遍全网的“天水麻辣烫”，开到东莞了！老板是两位天水00后…
火遍全网的“天水麻辣烫”，开到东莞了！老板是两位天水00后…
前有“淄博烧烤”
后有“尔滨冻梨”
2024年，凭借一碗麻辣烫
让地处大西北的甘肃天水
成为第一个“热辣滚烫”的网红城市
“香迷糊了！”“被馋哭了～”
最近许多吃货“特种兵”不远千里
只为去吃一碗天水麻辣烫
它到底有多好吃😋
现在，你不用出东莞
也能体验到了
“天水麻辣烫”开到东莞啦！
📍地点就在东城万达金街
在东莞吃“天水麻辣烫”是个啥体验？
吃之前，先让大家感受一下这红红火火的“灵魂拌料”。不爱吃辣的朋友，是不是被直接劝退了？
且慢，别看这么红彤彤的颜色，其实这是微辣哦。食客一开始也担心会不会太辣，一尝发现其实是“香而不辣”。配菜全都浸润了满满的辣子油，入口第一感受就是满嘴辣椒香，感觉香味胜过了辣味！
这碗火遍全网的“天水麻辣烫”，在东莞的“辣小陇”天水麻辣烫店就可以吃到了！
最近，这家店真的很忙。自从3月29日试营业后，很多小伙伴闻讯而来，想试试天水麻辣烫究竟是什么味道。开业当天，报报君在现场看到，除了店里很多人排队之外，店门外坐着的客人也不少。
店里的菜品，整齐地摆放在冰柜里。土豆丸子、豆泡、香菇、海带、莲藕、娃娃菜、茼蒿、蟹棒、鹌鹑蛋……你能想到的烫菜，这里都有。
选好荤菜、素菜，一并装在篮子里，递给老板杨先生。只见他先把食材放进大汤锅里烫煮，接着拿出了个大拌碗。煮好的食材，直接倒进碗里，迅速翻腾着，很快就裹上了一层料粉，光是看着就满口生香。一阵翻滚后，再给串串们浇上红油，来个“灵魂的洗礼”。
“只用甘谷县的辣子”
吃天水麻辣烫，就不得不提它的辣椒。一勺勺辣椒油，仿佛浇灌出了天水麻辣烫的灵魂。“天水辣椒看甘谷。”老板杨先生介绍，自家的辣椒都是从甘谷运过来的。
“调料也是秘制的，口感独特”
开店投入20万左右两位老板是高中同学，都是天水“00后”
“辣小陇”麻辣烫店面虽小，但装修精致、很有格调，约上朋友在这里吃点麻辣烫，松弛感拉满。老板是两位“00后”——杨先生和冯小姐，他们是高中同学，都是土生土长的甘肃天水人，刚毕业不久便选择来东莞创业。
开业当天十分忙碌，杨先生一边招呼客人，一边热情地向报报君介绍店里的招牌：天水手擀粉和土豆丸子。“手擀粉需要每天手工擀制，吃起来透亮爽滑，韧劲十足。”杨先生介绍，土豆丸子的吃法则比较特别，丸子是先炸后煮，裹着辣子塞进嘴里，让你享受碳水pro max的幸福快乐。
手擀粉和土豆丸子，是天水人的心头好
“这家店整体投入在20万左右，装修设计主要由我的合伙人冯小姐负责；我负责原材料采购及配方制作，店里的酱料、辣椒等都是从甘肃天水运过来的。”杨先生介绍，前不久，看到家乡美食火了，于是想把它带到东莞来。
“我们想把家乡的美食分享给广东的朋友们。如果大家还能通过我们辣小陇天水麻辣烫，来认识甘肃、了解天水，感受不一样的风土人情，那就更好了。”杨先生说，自己心里还有这样一份情怀，“我们不止计划在东莞开分店，辣小陇是一家天水麻辣烫全国连锁品牌，全国招商加盟，欢迎大家一起来帮我们推广甘肃美食和文化。”
杨先生说，在店铺的前期工作中，包括选址、装修、食材准备等，都曾遇到不少问题，能够顺利试营业，十分不容易。“我们也算是积累了不少宝贵经验，如今店开起来了，我们一定会尽最大的努力来实现我们的梦想。”
1、凡注有“新天水讯”的稿件，均为天水日报社版权稿件，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为“新天水”，并保留“新天水”电头。
2、凡注明为其它来源的信息，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表新天水客户端（网站）赞同其观点和对其真实性负责。
©Copyright 2019 新天水www.tsrb.com.cn版权所有，未经《天水日报》社书面授权请勿转载或建立镜像
新闻热线：0938-8390229 技术保障：0938-8217313 谣言举报：0938-8390229 地址：天水市麦积区成纪大道中路成纪新城D座 邮箱：huaxunzaixian@163.com
互联网新闻信息服务许可证编号：62120220018 备案许可证编号：陇ICP备09002627号-1
技术维护与支持：天水日报社全媒体技术保障中心 法律顾问：甘肃法茂律师事务所 李世平
查看上一篇
查看下一篇