新天水-甘谷：肉制品安全整治行动守护群众舌尖上的安全

甘谷：肉制品安全整治行动守护群众舌尖上的安全

来源: 甘谷县公安局 2026-04-17 11:34:08

甘谷：肉制品安全整治行动守护群众舌尖上的安全

来源: 甘谷县公安局 2026-04-17 11:34:08

新天水讯 近期，甘谷县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局，开展肉制品安全专项整治行动，以严格监管、硬核执法筑牢食品安全防护网，严防问题肉制品流入市场、走上餐桌，全力守护人民群众舌尖上的安全。

聚焦关键领域，全链条筑牢安全屏障。此次检查严格遵循“源头严防、过程严管、风险严控”的工作原则，联合检查组紧盯大型农贸市场、生鲜超市、肉类专营店、食品加工企业等重点场所，围绕肉制品采购、储存、加工、销售全流程开展拉网式排查。重点核查肉类产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证是否齐全，严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病死畜禽等违法违规行为。同时，逐户核对经营主体资质、进货台账、索证索票落实情况，严查销售来源不明、未经检疫或检疫不合格肉制品等问题，全力实现肉品来源可溯、去向可追、风险可控。

科技赋能执法，精准排查安全隐患。为提升检查针对性与实效性，检查组创新推行“快检＋执法”监管模式，借助专业快速检测设备，对商场超市、火锅店、烧烤店、生鲜肉铺的牛羊肉、猪肉及副产品，开展兽药残留、注水肉、瘦肉精等项目随机抽检。针对检查中发现的索证索票不全、台账记录不规范等问题，执法人员当场下达整改通知，责令限期整改；对疑似不合格产品，依法抽样送检，推动行政监管与刑事执法高效衔接，切实提升执法精准度与震慑力。

“宣打”双向发力，压实食品安全主体责任。行动中，民警坚持检查与宣传同步、执法与普法并行，执法人员现场向经营商户普及《中华人民共和国食品安全法》及其他法律法规，结合典型案例以案释法，明晰违法经营的法律责任，督促商户严守食品安全底线，严把进货查验关口。同时，通过张贴宣传海报、现场科普讲解等方式，向群众传授合格肉品辨别技巧，公开投诉举报渠道，引导全民参与食品安全监督，营造“社会共治、齐抓共管”的良好食品安全氛围。（马彦龙）

编辑：柏拓

责任编辑：王晶

编审：刘丹

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