新天水-【创建全国文明城市】天水：践行光盘行动杜绝餐饮浪费

【创建全国文明城市】天水：践行光盘行动杜绝餐饮浪费

来源: 新天水 2026-06-04 15:35:44

【创建全国文明城市】天水：践行光盘行动杜绝餐饮浪费

来源: 新天水 2026-06-04 15:35:44

□天水融媒记者关莹范少杰

为持续深化全国文明城市创建工作，大力培育勤俭节约、绿色低碳的文明新风，我市常态化推进制止餐饮浪费专项工作，通过餐饮商户主动履职、社会大众积极参与的双向联动，让节俭用餐、文明就餐成为城乡普遍新风尚，持续为文明城市创建赋能添彩。

在秦州区一家小吃城内，墙面、餐桌、收银台等醒目位置均张贴着“节约粮食、拒绝浪费”“厉行勤俭节约”等文明宣传标语，时刻提醒市民践行餐桌文明。整洁有序的就餐环境里，消费者理性点餐、适量取餐，按需用餐、剩餐打包的节俭氛围愈发浓厚。

市民唐女士表示，勤俭节约是中华民族的传统美德，如今在外就餐，她都会根据用餐人数适量点餐，吃不完的饭菜自觉打包带走，坚决杜绝浪费。

杜绝餐饮浪费，源头管控是关键。辖区餐饮商户积极响应文明餐桌创建号召，主动扛起主体责任，将节约理念融入食材采购、加工备餐、顾客服务全过程。全席小吃城秦州店经理邵建刚介绍，门店日常会根据客流情况精准备餐，科学管控食材损耗，从源头减少粮食浪费。同时，工作人员会主动询问顾客就餐人数，合理推荐菜品，引导顾客理性消费、适量点餐。

社区食堂作为便民服务的重要阵地，是践行光盘行动、传播节俭理念的关键场景。在秦州区大城街道社区食堂，文明取餐、杜绝浪费已成为居民的自觉行为。每到用餐时段，周边居民有序排队、按需取餐。食堂采用少量多次、分餐供应的运营模式，搭配实惠可口的家常菜品，最大限度减少餐饮浪费。

长期在社区食堂就餐的市民孙先生说，自己在这里就餐已有近两年时间，食堂秉持粗粮细做、细粮精做的原则，菜品美味又实惠。同时，食堂倡导“吃多少打多少”的就餐准则，杜绝铺张浪费，贴合老年人的就餐需求，得到了大家的一致认可。

秦州区大城街道综合养老服务中心工作人员马文波介绍，街道社区食堂将勤俭节约理念深度融入日常运营管理，常态化开展文明餐桌宣传引导工作。工作人员通过精准统计每日就餐人数、科学定量备餐的方式，有效降低食材损耗。同时依托现场劝导、标语公示等多种形式，持续向就餐居民宣传节约理念，引导大家自觉践行光盘行动，让文明节俭的就餐风气扎根社区。

下一步，天水市将持续深化文明餐桌专项行动，常态化开展制止餐饮浪费宣传引导工作，以餐桌文明建设夯实全国文明城市创建根基。

编辑：杨颖景春燕

责任编辑：漆艳

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