新天水-秦安：全链条闭环监管护航学生“舌尖上的安全”

秦安：全链条闭环监管护航学生“舌尖上的安全”

来源: 秦安县市场监管局 2026-09-02 17:51:27

秦安：全链条闭环监管护航学生“舌尖上的安全”

来源: 秦安县市场监管局 2026-09-02 17:51:27

新天水讯【天水融媒通讯员王顺芳】校园食品安全是保障青少年健康成长的民生底线。今年秋季开学以来，秦安县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，统筹推进学校食堂改造提升、人员培训、全域检查、周边整治和科普宣传，构建起“排查—交办—整改—复核—销号”全链条闭环监管体系，全力护航学生“舌尖上的安全”。

压实责任体系，制度落地到岗到人。该局立足县域监管实际，细化校园食品安全专项整治方案，划定校内食堂及校园周边200米重点管控区域，明晰监管部门、学校、食品经营单位三方职责，督促辖区中小学、幼儿园配齐食品安全总监和食品安全员，刚性执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保责任无盲区、落实无死角。

开展业务培训，确保食品安全。协同教育部门组织开展专题业务培训，覆盖全县校长（园长）、食品安全管理人员及食堂从业人员400余人次，督促各校落实设备消杀、临期食材清理、进货查验台账完善等工作，夯实供餐基础。

全域排查整治，隐患销号动态清零。近期，对全县54所中小学、26所幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，聚焦食材溯源、仓储管理、食品留样、后厨环境卫生等关键环节，运用快速检测设备对农兽药残留、餐具洁净度、食用油品质进行现场筛查。同步开展校园周边食品经营单位专项整治，严查向未成年人售卖烟、酒等违法行为，摸排网络外卖经营主体，依法查处“三无”、过期变质食品，取缔不具备安全经营条件的商户。此次行动累计排查风险隐患32个，逐一建立问题台账，严格落实闭环销号管理，目前所有隐患已全部整改到位，各校食堂均达到安全供餐标准。同时，依托“互联网＋明厨亮灶”线上巡查平台，持续推动监管模式由传统人防向“技防＋数防”转型，提升智慧监管效能。

科普引导先行，凝聚社会共治合力。开学初期，面向广大学生和家长发布秋季开学饮食安全消费提示，普及校外就餐选择、网络订餐核验、家庭膳食安全等实用知识，结合季节转换做好健康风险指引，引导群众树立科学、理性的消费观念，营造全社会共同关注、参与、监督校园食品安全的良好氛围。

秦安县市场监管局持续深化跨部门协同联动，常态化开展食品安全巡查抽检和问题整改“回头看”，健全数据互通、多方共治长效机制，以更高标准、更严举措守牢校园食品安全底线，全力保障广大师生饮食安全。

编辑：柏拓

责任编辑：王晶

编审：刘丹

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