新天水-清水县：深耕轻工沃土厚植酿造匠心以专新特赋能产业升级

清水县：深耕轻工沃土厚植酿造匠心以专新特赋能产业升级

来源: 新天水 2026-04-20 17:37:39

清水县：深耕轻工沃土厚植酿造匠心以专新特赋能产业升级

来源: 新天水 2026-04-20 17:37:39

新天水讯 据清水县融媒体中心消息近年来，清水县依托深厚农耕酿造底蕴，立足轻工产业发展定位，以传统酿造产业提质增效为抓手，深耕专精特新发展路径，以天河酒业等龙头企业为示范引领，持续推动传统轻工产业转型升级、提质扩容，构建起传统工艺传承与现代产业发展相融共生的轻工产业发展新格局，全力助推县域工业经济高质量发展。

春日时节，正是清水县传统酿酒生产的黄金周期，走进天河酒业酿造生产车间，处处一派繁忙有序的生产景象。车间内酒糟醇香四溢，生产设备高效运转，工作人员严格遵循酿酒生产规范，有条不紊开展各环节酿造作业。本地传承千年“夏不制酒，冬不制曲”的酿酒古训，在此得到严格恪守，顺应时节自然酿造，成为保障纯粮白酒品质的基础根基。

作为县域老牌“中华老字号”轻工企业，天河酒业坚守固态发酵传统工艺，甄选高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食科学配比酿酒，全程遵循从开窖起糟、原料拌和、清蒸润料、蒸馏摘酒到摊晾下曲、入窖封窖十三道核心酿造工序，环环相扣、精细管控。酿造产出的原酒不添加任何非发酵类调制物质，经陶坛容器长年贮存三年以上自然陈化，淬炼出口感醇香绵柔、品质稳定上乘的白酒产品。企业坚持传统酿造工艺与标准化生产管理相结合，筑牢产品品质根基。

立足产业高质量发展需求，天河酒业深耕专精特新发展方向，在坚守传统酿造匠心的基础上，持续推进产品创新与文化赋能升级。企业结合县域文化地域特色，贴合市场多元消费需求，优化产品结构、升级产品体系，打造适配不同消费场景的系列白酒产品，凭借优良品质和深厚文化底蕴，稳步拓展本地及周边市场，品牌影响力和市场认可度持续提升。

天河酒业的稳步发展，是清水县轻工产业提质升级的生动缩影。近年来，清水县聚焦轻工产业特色化、专业化、精细化发展，持续加大本土轻工企业培育扶持力度，引导传统酿造等特色轻工产业坚守工艺本源、强化创新赋能、规范生产经营。通过龙头企业示范带动，以点带面推进县域轻工产业延链补链强链，带动包装、物流等配套产业协同发展，持续激活轻工产业发展内生动力，让传统轻工老产业焕发发展新活力，为全县经济社会高质量发展夯实轻工产业支撑。（记者李榕赵甲伟）

编辑：杨志扬

责任编辑：姚宇

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