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新天水讯 据张家川县融媒体中心消息 产业兴旺是乡村全面振兴的坚实根基。今年以来，张家川县胡川镇紧扣全县“四区两地一通道”发展定位，深挖本土红花牛特色畜牧资源潜力，以延链、补链、强链为主线，同步推进标准化养殖基地、大型精深加工项目、成品加工生产线建设，构建“养殖源头供给—冷链仓储保鲜—精深加工增值—市场终端销售”完整产业闭环，多措并举做强红花牛特色产业，让肉牛成为带动群众增收、激活乡村发展的“致富牛”。

盛夏时节，胡川镇红花牛产业各板块现场一派繁忙，前端养殖、中端加工、后端生产同步提速。在甘肃禾牧昌农业发展有限公司红花牛精深加工项目施工现场，钢构主体全部完工，产品展厅装修进入收尾阶段，高标准食品净化车间施工有序开展，全套生产加工设备已全部采购到位，项目整体进入冲刺收官阶段，预计7月底即可投产运营。

作为产业源头支撑，胡川镇配套新建红花牛标准化养殖基地基础设施正在建设中，计划9月引进红花牛进场饲养。基地投用后，将稳定为精深加工项目持续供给优质肉牛，打通产业上游供给瓶颈，形成“养有加、加工有料”的良性循环，夯实红花牛产业发展根基。

“我们从今年5月启动红花牛精深加工项目建设，全程紧盯施工质量与建设进度，目前主体、车间、设备配套工作基本就绪。养殖基地与加工项目同步布局、先后投产，能彻底打通产业上下游，大幅提升红花牛肉产品附加值，拓宽本地肉牛市场销路。”甘肃禾牧昌农业发展有限公司负责人马鑫说。

产业链下游，兴跃食品加工车间已实现常态化生产。车间内流水线全速运转，工人们分工协作，有条不紊开展红花牛肉分割、精细深加工、成品封装打包等工序。成熟的加工生产线，让本地红花牛资源就地转化，就地增值，直观展现全产业链发展带来的产业实效。

据胡川镇副镇长王启荣介绍，总投资1040万元的红花牛牛肉精深加工项目，是全镇补齐肉牛深加工短板、壮大畜牧产业的核心抓手。项目一层规划建设总面积370平方米的4座专业冷库，涵盖排酸库、速冻库、冷冻库、冷藏库，实现牛肉标准化排酸、长效冷链保鲜；二层配套生鲜牛肉分拣线、深加工输送设备各一套，搭建现代化加工生产线，推动肉牛产业从传统粗加工向精细化、精品化转型。

为进一步完善产业配套，胡川镇抢抓政策机遇，争取90万元少数民族发展资金实施配套提升工程，与加工主体项目联动运营，全方位优化生产、仓储、冷链、物流配套条件。该项目2026年4月初开工，预计8月底全面竣工投用。

全链条布局带来实打实的富民效益。项目全面投产后，将补齐胡川镇肉牛产业碎片化发展短板，打通养殖、冷链、加工、销售全链条。项目年精深加工牛肉可达4200吨，年营收超105万元，年纳税20余万元，可提供20余个稳定就业岗位，吸纳周边群众就近务工，持续释放红花牛产业富民红利。

一头红花牛，串起一条振兴产业链。下一步，胡川镇将持续紧盯项目建设收尾与投产运营工作，持续延伸产业链、提升价值链、打造供应链，持续做大做强红花牛特色畜牧产业，打造标准化养殖、精细化加工、品牌化销售的乡村产业样板，以红花牛全产业链高质量发展，持续赋能乡村全面振兴。（记者 马丽莎）