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【创建全国文明城市】贯彻落实《粮食节约和反食品浪费行动方案》（二）从粮仓到餐桌 节粮减损不负“食”光
【创建全国文明城市】贯彻落实《粮食节约和反食品浪费行动方案》（二）从粮仓到餐桌 节粮减损不负“食”光
□新天水记者 蔚军平
仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。粮食问题事关每一个人的生活，更是我们党治国理政的头等大事。
中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》指出，要减少粮食储存损失损耗，深入实施粮食绿色仓储提升行动，促进粮食储存绿色优储、常储常新；要深化“光盘行动”，让餐饮浪费得到有效遏制。
守好“粮仓” 耕好“无形良田”
“宁流千滴汗，不坏一粒粮”，这是天水市第一粮库有限公司始终践行的优良传统，该公司是我市一家集粮食仓储、精深加工、应急保障、物流配送等为一体的综合性国有独资粮食企业，兼有省、市两级政策性储备任务。公司占地280亩，主营政策性粮食储备、面粉加工、粮油购销等业务。公司各类仓储设施完善，有效仓容20万吨以上，各仓房均已接入智能化仓储管理系统，实现了科学、绿色、智能储粮。走进生产车间，只见工作人员在一条瑞士布勒面粉生产线上忙碌着，一袋袋面粉在完成包装后进入下一道工序，再由机械臂进行自动码垛。目前，该公司年处理小麦10万吨以上，可生产家用、专用、通用等多个品种及规格的面粉产品。
“近年来，我们深化节粮减损各项举措，聚焦绿色仓储，应用电子测温、谷物冷却、内环流等绿色储粮技术，粮食储存环节自然损耗率下降0．02％。强化设备升级，生产环节坚持“加减乘除”并举，粮食加工转化率提高131％，加工损耗率下降4％。同时，加强科普宣传，以“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等为契机开展各类宣传活动，宣传倡导节粮爱粮新风尚。”天水市第一粮库有限公司副总经理李瑞军表示：“下一步，我们公司将认真贯彻《粮食节约和反食品浪费行动方案》，坚持久久为功、常抓不懈，持续推动减少粮食储存、加工环节浪费，促进粮食资源高效利用。”
以“小餐桌”推动节俭诚信“大文明”
厉行节约，反对浪费，事关国家粮食安全，事关绿色健康生活。
“顾客在点餐前，服务员都会提醒顾客按需点餐，按照顾客用餐人数、年龄段等，以“吃多少、点多少”适度适量为宗旨，帮助顾客完成更加精准的点餐，如果不够吃，可以随时加餐，避免浪费。”秦州大酒店是我市一家老牌餐饮店，店长张海峰告诉记者，该《行动方案》印发后，他们酒店通过晨会集中学习和转发工作群自学的方式，组织员工进行了认真学习，深入践行“光盘行动”，让文明用餐引领新风尚。
张海峰说：“近年来，随着‘光盘行动’大力宣传，拒绝餐饮浪费已经深入人心，成为大家的一种自觉行为。我们对于顾客按需适量点餐的善意提醒不仅有始还有终，如果餐桌上的饭菜没有吃完，服务员也都会主动提醒顾客并帮忙打包。今后我们将依照《行动方案》中的内容，寻找差距查缺补漏，不断完善反餐饮浪费管理制度，学习和贯彻好《行动方案》，以‘小餐桌’推动节俭诚信‘大文明’。”
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