【看人间百态 问百姓冷暖】

　　“景釜宫或许不是天水清真韩餐最豪华的地方，但通过我的努力，它一定会变成天水清真韩餐最地道、最温馨的就餐点。”马泰是地道的天水小伙，作为回族的他靠着一股年轻人独有的闯劲，办起了一家韩式料理小店，向着创业梦想勇敢地迈出了一大步。

　　马泰从小热爱美食，也做得一手好菜。“我是喜欢按自己的口味、创意去做饭，家人朋友一直说好吃，我也觉得应该挖掘一下自己这方面的潜质。”

　　“我考察了不少地方，发现咱们天水在清真韩餐上还是一片空白，我自己作为回族就有很大的优势去挖掘它，学习它。当我揣着借来的钱去韩国学习韩餐制作的时候，其实心里特别忐忑。”

　　今年2月份开业以来，马泰所有的担心都被淹没在了忙碌中。“一开始生意很淡，因为美食城也是刚开业，人流量很少。随着美食城生意好转，我的小店里回头客越来越多了。”马泰自豪地告诉记者，店里现在平均每天的营业额都在2000元左右。

　　“因为对美食的极致追求，才会有孜孜不倦的匠心。”马泰说，他的小店像辣白菜等不少食材都是韩国进口的，就为了保证味道和口感的地道。自己亲力亲为的每一道菜，就如同雕刻出的艺术品，承载着他的心血。

　　“我现在也联合电商，积极调整菜单、价格和口味，就是为了尽力做到让每一位顾客满意。”马泰笑着说，不管是成功还是失败，他都一定会将与美食的约会坚持下去。