天天天水网讯【记者陈少娟】近日，市食药监局联合市民政局、市消防支队组成联合检查组，对全市养老机构食品安全工作进行了监督检查。

此次重点检查了养老机构食品安全责任落实、从业人员健康证持证、索证索票制度以及落实食品安全管理制度等情况。针对检查中发现的问题，检查组下达了监督意见书，要求限期整改并及时办证。

市食药监局要求各基层监管机构，要加大养老机构食堂巡查力度，增强养老机构食堂从业人员的责任意识、法律意识和诚信意识，共同维护养老机构食品安全。要突出重点，加强风险排查，重点对食品原料采购、肉及肉制品和米面油脂等重点品种的索证索票、卫生设施配备、餐饮具洗消保洁等情况进行监督检查，严防秋季食品安全隐患。要创新监管方式，探索科学监管手段，指导督促从业人员严格遵守食品安全操作规范，通过对食品原料加工制作、食品贮存管理、洗消保洁管理等关键环节的实时监控，有效震慑了违法违规行为。