酒香引得酒客纷至沓来

　　古酒瓶颈尚需突破    

    百年传承的坊间制酒技艺，因之原料自给的原生态，加之纯手工百年的涤荡演进，制作技艺日臻精熟，这种弥足稀罕的古酒，愈发显得稀缺和珍贵。

    目前，王贯儿的古酒品质上乘的市场价每市斤50元左右。然而，受市场经济大潮的冲击，以及酒业市场大规模批量上市的挤兑，王贯儿的古酒发展前景并不乐观。

    在市场的博弈中，王贯儿的“明光仙”酒，完全受制于自给自足自我满足的发展步履中。一个沿袭了先祖秘方的小作坊酒家，基本停滞在原始的创业之初。年产量不足千斤的酒坊，很难在市场的抗衡中撼动酒业的大气侯，仅能在现代酒业规模效益的夹缝中求生存、谋发展，在微利的市场分得一杯羹。