盛夏时节，徽县生态风光独好，金徽酒厂，酒香扑鼻令人陶醉。8月2日，天水市县区主流媒体天水日报、天水晚报、天天天水网、天水手机报、掌上天水、秦州新闻网、麦积区人民政府网、秦安县政府网、甘谷新闻网、中国武山网、中国张家川网、清水新闻网聚焦金徽酒业，各位媒体人通过品金徽酒、看酿酒工艺，感受金徽深厚历史文化，共同传递金徽酒正能量。

    陇南徽县北靠秦岭，南依嘉陵，这里森林茂密，四季分明，气候温润，山川秀美，是微生物群落生长的天堂，地下自然深循环山泉水和凉爽气候下生长出周期较长的冬小麦、糯高粱、山地玉米、小产区大米等优质酿酒原料，造就了金徽酒香气优雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适、健康好喝的卓越品质。

    对酒来说，品质的好坏直接取决于所选原料的优劣。金徽酒按照国家食品安全标准建设的金徽酒生态酿造园，生态环境优越，植物种类丰富多样，拥有特有的酿酒生物群落，为盛产金徽绿色健康的好酒提供了坚强保证；金徽酒采用通过植被、土岩层深度过滤，被誉为海眼神泉的地下自然深循环山泉水，水中富含微生物、微量元素和对人体有益的稀有金属离子，安全健康的水质保证了金徽酒的品质；金徽酒选用在徽成盆地适宜气候下生长的冬小麦、糯高粱、山地玉米、小产区大米等作为酿酒原料，通过严格甄选，采用秘传多粮配方，利用粮食间营养互补交叉作用的优势，酿造的酒口感比单粮型酒更润甜、更丰满，品质卓尔不凡。金徽酒有效利用酿酒园区巨大的微生物菌群落，促进了多种风味物质的形成，使金徽酒的口感更丰富，层次更加全面，使每一滴金徽酒都充满了自然灵气；金徽酒通过低温入窖低温发酵、缓火蒸馏、低温陈酿、低温过滤，平衡整合了环境、原料水源、老窖、陈酿等诸多优势，使发酵更彻底，更有利于有效抑制杂菌、减少杂醇，增加醇甜物质、使金徽酒更健康，品质更好，口感更加润甜、净爽；金徽酒运用不锈钢大容库、传统陶坛和柜藏多种陈酿方式，经过特定环境的存储陈酿，获得多种味觉特性，其规模之大、陈酿条件和温控环境之好，均堪称西北之最。      清水新闻网  樊馗