天天天水网讯【记者常亮】1月5日，是农历的腊月初八，也被人们称为“腊八节”，传统的腊八节到来的当天，在中国北方汉族地区有用醋泡大蒜的习俗，称为“腊八醋”。

　　当天上午，记者来到了秦州区坚家河菜市场及位于伏羲城内的制作食醋的加工作坊，只见作坊内已经排满了前来购买食醋的市民，你三斤、他五斤，甚至有些市民拿着平时家里装油的大桶前来购买。

　　在一旁排队等候的王大妈说：“每年家里到了腊八这一天都会泡几瓶腊八醋，泡到大年初一的时候，全家人吃着饺子蘸着腊八醋，别有一番滋味。”

　　“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏，深受百姓喜爱。