虽然离“中秋节”还有半个多月,但在我市多家商场和蛋糕店,各种包装、不同口味的月饼已摆在显眼的位置,一些店内更是里三层、外三层地摆放着。记者走访多家商场后发现,月饼多以散装为主,无论是苏式、广式还是法式月饼,口味从传统的五仁、枣泥到抹茶、炭烧等种类繁多,把月饼市场点缀得丰富多彩。
“离‘中秋节’还有一段时间,买几个月饼尝尝,家里老人喜欢吃传统五仁月饼,孩子喜欢炭烧口味的,选择的口味多,价格还实惠。”在民主路一家蛋糕店内买月饼的张女士说,她过节一般都选择散装月饼,能照顾到家里每个人的口味。
在这家蛋糕店内记者看到,在一进门最显眼的位置摆满了各式各样的月饼礼盒,红色的、金色的、黄色的,价格从98元一盒到198元一盒不等。口味繁多,有广式的、苏式的。尽管距离八月十五还有半个多月,依然吸引了一些市民提前购买,据店长穆文秀介绍,消费者一般都选择口味多样的散装月饼,可以满足他们不同口味需求。
“我们这儿的月饼是上周上市的。这段时间来买月饼的顾客大多都是为了尝个鲜,买一些从未吃过的新品种。目前还未到消费高峰,前来购买的顾客不是特别多。”穆文秀告诉记者,近年来提倡节俭消费,所以店内推出的礼盒价格逐年降低,礼盒多在200元以内。
“由于人们对个性口味的需求增多,近两年我们主打炭烧、法式、鲜花等口味的月饼,深受消费者的喜爱。”某蛋糕店销售经理赵启华告诉记者,月饼销售高峰在“中秋节”前10天左右,除了老人喜欢传统口味的月饼,年轻人更乐于挑选一些新奇的口味,他们不但会看重馅料、口味和价格等因素,同时还会关注月饼的造型、图案等,尤其是在形状、图案等方面充满创意的月饼,更容易受到年轻人的青睐。
“八月十五是中国传统的一个大节,象征团圆祥和,月饼礼盒包装也很喜庆,主打红色,形状以方形为主,还有象征团团团圆圆的圆形,还有突出个性的其他形状。”青年南路一蛋糕店工作人员介绍,老年人喜欢传统的中式包装,年轻人喜欢时尚经典款式,根据不同口味和消费人群包装各异,有情深意浓的红色,有象征富贵的金色,也有时尚的咖啡色等。
记者在采访中了解到,与往年一样,各大卖场的月饼主要分散装和盒装两种,口味在老味道的传统基础上增加了一些炭烧、法式、鲜花等种类,老少皆宜。每块散装月饼的售价为4元至8元,包装精美的各种礼盒月饼价位在几十元到400之间,中低档价位月饼礼盒占据了大部分的份额,400元左右的高档礼盒月饼以补充不同消费需求为主。(天水日报记者 邵兰霞)
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