在青海省西宁市城北区海湖桥柴达木路金帝花园小区，一家名为春云香豆饼的小店里每天客人进进出出，生意非常红火。

　　店主是一对夫妻，男主人叫杜建军，是秦安县王窑乡人，妻子是来自庆阳老区的田云云。他们用自己勤劳的双手，在西宁市烤香豆饼近20个年头。这个看似不起眼的小生意，已助他们踏上了致富路。

秦安夫妻西宁烤饼奔富路

　　□通讯员闫锁田

　　笔者了解到，杜建军夫妇的创业之路并不平坦。

　　1992年，杜建军初中毕业后因家庭困难放弃升学，次年就到金昌的建筑工地打小工，一年后又到兰州一家标牌厂做零工。上班之余，他还在街头蹬黄包车捡破烂，想多挣一分钱贴补家用，决心改变家庭的穷困状况。

　　蹬黄包车过程中，他看到有人烤饼子挣钱，就于1995年把村里的几个发小约到兰州，4人合伙在雁滩人工湖边开始烙油锅盔，因诚信经营，待客诚恳，没一年时间他们就上手了。杜建军告诉笔者：“那时我们用一个小纸箱收钱，每天晚上大家一起结算，每人能分到几十元钱，感觉像做梦一样。”

　　为了拓展市场，后来几个人分开独干，烤饼手艺已经驾轻就熟的杜建军，被内蒙古一家烤香豆饼的店面招聘为面点师。此后不到一年时间，他又学会了烤香豆饼的手艺，期间认识了在兰州打工的庆阳姑娘田云云，两人相知相好，约定终身，之后便商量自己创业，开店烤香豆饼。没想到，他们烤的香豆饼很快得到了市民的宠爱，有了一定积累。

　　1998年，杜建军和妻子来到青海省西宁市开拓市场，从此一干就是18年。“起初，西宁人不大喜欢吃香豆饼，我们的销售量并不好，于是我俩推着香豆饼给这家门店送5个、那个摊点放10个，送不完的就一天三顿自己吃。就这样零敲碎打地上门求情做推销，确实很吃力，但我们坚持着没放弃，经过近两年的努力，我们做的香豆饼终于慢慢打开了市场。”

　　在西宁开烧鹅仔店的甘肃临夏人王文剑，1999年底和杜建军签订了配送香豆饼的协议，目前已在西宁市开了16家连锁店，每月营业额4万多元，助推了香豆饼的大量销售。

　　笔者得知，在20多年的烤饼生涯中，杜建军和田云云不仅是一对恩爱夫妻，更是烤饼子的“黄金搭档”，配合得相当默契。“如今店里主要靠云云一个人张罗，累得她的颈椎和腰椎有点受损，但客户的事情不能耽搁，她也闲不下来。我俩一年365天，几乎就没假期，每年回老家过年都是大年三十晚上，正月初四就急着往西宁赶。”杜建军说话风趣幽默。田云云则笑着说：“建军憨厚老实，能吃苦，手艺好，是个能过日子的人。”

　　笔者在两人的烤饼店看到，夫妻俩清早一进店就开始忙乎，田云云揉面、擀饼、扎花、烤饼、刷油、装箱，还要照应来店里买饼子的零客，手艺娴熟，干净利落，效率很强，平均一个饼从擀到烤不到一分钟时间，犹如音乐家弹钢琴般洒脱。杜建军说，每天下来，两人要和3袋面、烤700多个饼子。上午他花三四个小时给市内20多个摊点送货，还要给远在其他市州的20多家客户往班车上捎货，送饼的交通工具从最初的加重自行车、山地变速自行车到后来的摩托车、面包车，再到现在的小轿车，前前后后至少换了20多辆。

　　住在柴达木路金帝花园小区的一位藏族阿娘笑盈盈地说：“我们每天5点多起来跳舞锻炼，他们就已经开门烤饼了，小两口和和美美，挺能吃苦，人也不错，烤的香豆饼色香味美，我们已经吃了十多年了。”

　　为人忠厚老实的杜建军不但吃苦耐劳，做生意也很义气。2008年，青海玉树一位姓张的老板在海拔3000多米的外州县经营小吃店，慕名来到杜建军的烤饼店联系配送香豆饼，他希望杜建军每天往西宁去玉树的班车上捎饼子。玉树距离西宁约800公里的路程，每天捎货实在累人。可杜建军不辞辛劳，两人达成了协议，促使张老板的生意更好了，杜建军的香豆饼生意也更加红火了。后来张老板投资建宾馆，由于对市场走向估计不足，一年后用小吃店抵了债，还赔了所有的积蓄，而且欠了杜建军3000多元烤饼钱。杜建军夫妻深知张老板的难处，再没提欠款的事，还时常打电话鼓励他走出困境。张老板感激地说:“你是最能理解我现状的好兄弟，欠你的钱我手头宽裕了一定还。”

　　如今，夫妻俩用自己勤劳的双手发家致了富，不仅在西宁买了两套房，有了车，有了存款，而且两个儿子上了高中，一家人的日子过得其乐融融。