天天天水网讯【记者洪野】近日，天水市食药监局举办了2016年“食安科技杯”食品快检技能竞赛，来自五县两区食药监局及城区食用农产品快检室的共15支代表队参加了此次竞赛。

　　本次竞赛分为监管机构组和食用农产品快检组，有理论知识和操作技能两个竞赛项目，理论知识竞赛为笔试，内容包括食品相关法律法规、快检技术基础知识、食品快检方法操作规范及检测原理，要求参赛者在90分钟内完成答卷。操作技能竞赛采用现场实操方式，内容包括使用ATP手持荧光测定仪和DY2000食品综合检测分析仪对餐具清洁度、蔬菜农药残留、生肉残留物等项目进行检测，每个检测环节要求参赛者在30分钟内独立完成，考核参赛者快检操作的熟练性、准确性和规范性。经过激烈角逐，最终产生了团体与个人一、二、三等奖。本次技能比武竞赛是对全市食品安全监管系统和食品行业快速检测职业技能培养及快速检测技术支撑体系建设工作的一次大展示、大检阅，是落实“两学一做”要求，着力培养爱岗敬业、技艺精湛的专业化食品快检队伍的重要举措。