近年来,市场上除了人们熟知的奶油草莓外,又多了一种新的巧克力草莓。草莓真能种出这么神奇的味道来?这些新口味草莓究竟有何特殊之处?带着疑问,记者日前走访了市内一些水果摊点和草莓种植园。
巧克力草莓最高卖70元一斤
“去年和朋友去麦积区的一家采摘园里吃过巧克力草莓,颜色比普通草莓深,感觉有一股淡淡的巧克力味道,当时是70元钱一斤。”市民刘小姐对记者说道,虽然采摘园里价格比外面贵一些,但既可以尝鲜,也能体现采摘的乐趣。
“巧克力草莓我们这里有卖,价格和奶油草莓差不多。很多人为了尝鲜来购买,春节过后价格最高时能卖到40元,现在也要比普通草莓贵一些。”记者询问麦积区分路口一家水果销售摊点时,摊主说道。
记者走访了我市一些水果店和流动摊点了解到,巧克力草莓根据大小和品相,价格分为10元至20元不等。
采摘园里体验新口味草莓
4月17日,记者前往位于麦积区甘泉镇甘江村生泰园草莓采摘园,在这片面积约35亩的草莓采摘园内种植着奶油草莓、巧克力草莓。
在工作人员杨明明的指点下,记者分别采摘了两种不同口味的草莓。从外观上看,巧克力草莓和奶油草莓与市面上的普通草莓并无太大区别。巧克力草莓闻起来并没有巧克力味,而奶油草莓香味浓郁。两种草莓吃起来虽然没有普通草莓的酸味,但奶油味和巧克力味也不是特别明显。
“草莓从元旦前后开始采摘,现在已经接近尾声,价格也在逐渐下降。元旦期间两种草莓采摘价格为每斤68元,现在则是40元。”杨明明指着工作人员正在包装的草莓说,由于草莓不好存放和运输,在采摘、包装等环节也要特别注意,所以成本也就高了。
叫法只是商业噱头
奶油草莓、巧克力草莓是否真如人们所猜想的那样,加入了人工添加剂?
听了记者的疑问,杨明明忙摆了摆手说:“巧克力草莓和奶油草莓的叫法,是一些商家为了推销草莓而搞出的噱头。所谓的巧克力草莓本名叫红颜,而现在人们熟知的奶油草莓实际叫章姬,只是草莓的不同品种,而不是根据它的口味命名。”
说到如何区分这两种草莓,杨明明对记者解释道:“红颜的果实形似宝塔状,果实表面和内部色泽均呈鲜红色,外形美观,酸甜适口。而章姬形状类似吊瓜,也就是果农们俗称的‘吊胖子’,果面鲜红有光泽,果肉淡红柔软多汁,红颜的果实要比章姬的果实稍硬一些。”
法律顾问:天水忠信律师事务所万有太、职素芬