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    □记者 洪波

    随着传统中秋佳节的日渐临近，连日来在天水市各大商场、超市、糕点专卖店，来自全国各地、各种品牌的月饼已开始集中上市。

    8月31日，记者在市内多家糕饼专卖店看到，几乎所有糕饼店都在醒目位置设立了月饼销售专区，为吸引消费者，个别商家还以不同形式开展促销和宣传活动。

    当天上午，记者先后走访了市内的几家品牌蛋糕店，卖场内各式各样的月饼琳琅满目，不论是500多元的高档礼盒，还是100多元的亲民礼盒，以及单独包装或散称从几元到十几元的月饼应有尽有。据月饼销售人员介绍，如今消费者购买月饼基本上都是自己吃或者送亲朋好友，图的就是一个实惠。今年中秋，他们主要推广的还是适合走亲访友、价格亲民的礼盒和面向家庭销售的散装月饼。

    据了解，从目前上市的月饼来看，今年单个散装的品牌月饼价格主要集中在每个5元至13元之间，而礼盒包装月饼多数售价约在600元到120元之间。位于秦州区青年南路一家专卖店的月饼销售员表示，因为距离中秋节还有20多天时间，所以消费者近日选购月饼多是为了给家人“尝鲜”，因此大多会选购散装月饼，预计到节前一周时间，月饼的种类会比现在更为丰富，到时礼盒月饼将会走俏。从这两年的销售情况来看，通常价位在200元左右的礼盒月饼会更受消费者青睐。

    另外，为迎合消费者求新的心理需求，各糕饼店在月饼口味上为满足消费者不同层次的需求，也增加了不少品种。记者在走访中看到，相对于以桃仁、五仁、椒盐、什锦、八宝、黑芝麻为主的传统月饼，不少商家也推出了诸如松仁抹茶、黑松露培根、椰蓉、乳酪椰奶、碳烧提拉米苏、鲜花等口味的月饼，品种多达数十种。这些月饼中，既有天水传统手工制作的酥皮月饼，也有广式、苏式等外来品牌月饼，其中不乏崇尚健康的素食月饼、无糖月饼和南瓜酥等，基本能满足不同消费人群的需求。

    面对琳琅满目的月饼种类，有关部门也提醒广大消费者，选购月饼时，要注意保障自己的合法权益，无论是购买盒装还是散装月饼，首先要看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品；其次要看商标，买生产标识规范齐全的产品；最后还要看生产日期和保质期等信息。另外，购买月饼后，记得要保留发票等凭证，以便事后维权。

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    如何鉴别月饼

    一看外观

    首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。

    二闻气味

    质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，会闻到一股异味。

    三是品尝

    月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。