【经验二】合伙“拼菜”新鲜又便宜

    在晚市虽然能买到便宜菜，但部分蔬菜没有早上新鲜。所以，要想两者兼顾，最好的办法，就是到蔬菜批发市场买菜。

    12月11日上午，记者在秦州区瀛池果蔬批发市场看到，这里的蔬菜价格比农贸市场、超市便宜多了，如西红柿每斤只有1.20元，比农贸市场便宜0.30元；豆角每斤1.70元，比农贸市场便宜0.80元；生姜每斤4元，比市场上便宜1元。在一家大葱销售点，张大妈和几个老姐妹正在购买成捆的葱。“零售最便宜的一块钱，到这里批发每斤只要六到七毛钱，能便宜30%左右呢，咱们每人分七八斤，一冬天就够吃了。”

    在另外几个摊点，也有合伙“拼菜”的市民。年过六旬的米大爷说，他住在莲亭路，每天早上都要来这里和几个邻居买菜，这里的菜新鲜不说，还便宜足秤，每天要省5元左右的菜钱呢。“可别小看了这点滴节省，日积月累也能省下不少钱。”

    瀛池果蔬市场的一位工作人员对记者说，现在菜价较高，几个居民可“合伙”到批发市场买菜，这样能省不少钱，像10斤西红柿，在农贸市场要卖15元至18元，而在批发市场只要12元。如果一个家庭主妇正常到批发市场买菜，每月家里节省的菜钱应该在200元左右。

    “其实，双休日到西十里菜园子买菜，也是一个不错的选择。”说起咋省菜钱，市民李先生有自己的‘小秘诀’。大约一年前，李先生在自家楼下的菜市场里认识了一位在窝驼种菜的菜农，时间一长，两人成了朋友，每次买菜对方都会给他优惠价。后来，这位菜农朋友邀他去自己的菜园子，并建议他有时间到菜园自己采摘蔬菜并能便宜卖给他，这让李先生非常高兴。因此，一到双休日天气好时，李先生都会带着妻儿到西十里菜地去，既是一种游玩，还低价买回了便宜新鲜的菜，因此，菜价上涨对他的钱包几乎没有影响。

    【经验三】多买价格较稳定的菜

    “买菜农的菜肯定要比菜贩的便宜。”市民王女士说，本地菜农自产自销的蔬菜不少，价格相对便宜。其次，最好在固定摊位或菜农跟前买时令菜，一是质量有保证，二是不短斤少两。若是在超市里买菜，可以事先经过“踩点”，掌握每个超市限时低价销售的时间，在这一时段以会员卡买菜，也可以省下不少钱。眼下，我市菜篮子超市里的菜因为有政府补贴，菜价较其他超市便宜，也吸引了不少家庭主妇。

    “还有一个办法，就是多买一些价钱相对稳定的菜。”市民任大妈说，像豆芽、大白菜、豆腐、萝卜、芹菜等，近段时间价格基本没咋涨，可以多买些吃。

    一些市民在生活中发现，遇到雨雪天，菜价就会上涨。因此，他们对天气预报比较关注。往往会在变天的前一天多买一些菜，一来有备无患，二来节省钱。

    采访中记者发现，不少市民喜欢腌、晒、泡菜。而这种习惯，一是调换了口味，二是在一定程度上避免了买高价菜。家住秦州区新华路的严女士说，每年她都要在每一种菜大量上市的时候，晒一些豆角、菜花、萝卜等，辣椒最便宜时，除了晒和腌制，她还喜欢做辣椒酱，晚上和早餐时吃一点，是不错的下饭菜。还可以腌黄瓜、蒜薹甚至韭菜，做蒜茄子、泡大白菜和萝卜，菜价高时就不用买菜了，可以用干菜做饭，泡菜或咸菜做小菜，同样可以省下钱。

    “在平时顾客少时，可以买一些海鲜或者大肉；天凉能多放一些日子的情况下，多买些鸡蛋也不错，吃起来既有营养，还可以节省菜钱。”市民方女士说，“大蒜价格太疯狂，咱就不吃，大肉涨得没谱，咱就少买。”