今天是农历十二月初八，也是传统的腊八节。这天，喝上一碗腊八粥，预示着来年的日子红红火火。因此，不少市民家中会熬一锅香甜可口的腊八粥喝。

    【常见腊八粥的做法】

　 ■原料：大米50克，黄小米50克，糯米50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

　 ■做法：1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。2、将桂圆去掉皮、核，只要肉，将栗子剥掉壳及衣。3、锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会儿移下火来，盛入干净的锅内，撒上白糖即可。（蒲晓晶）