俗话说“明前茶，贵如金”，清明节前夕上市的新茶因其口感醇香绵和而深受消费者青睐。近日，明前茶在天水市陆续上市，“品茗香”渐成风尚。记者走访了解到，与去年同期相比，天水市明前茶价格微幅上扬。

    □见习记者 裴婷婷

春茶刚入市价高量小

    春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。“明前茶现在只上市了一小部分，占十之二三，相比去年来说价位已经上涨了15%—20%左右。”位于民主西路的一家茶叶店老板宋先生告诉记者，因为明前茶上市不多，而且价位偏高，所以天水市消费者还是较多的偏向于购买陈茶。

    “新旧茶叶的差价虽然很大，我个人还是比较倾向于买新茶，因为口感会更为醇厚，更为鲜爽。”消费者王先生说，自己虽然贪“新”，但还是会在消费能力之内，“不能只喝茶不吃饭吧”。

    对此一家茶叶店的老板冯先生说：“我市消费者大多比较偏爱购买中档茶叶，就春茶而言，购买50元—60元的清茶、绿茶者居多。”

    另外据记者了解，目前天水市所出售的清茶和普洱茶主要产于云南，碧螺春则产自江浙一带，铁观音多出于福建省。

规模上市还需时日

    “3月中下旬早春茶在天水陆续上市，而像上等的碧螺春、西湖龙井等名茶，最早也要到4月上旬摆上我市茶柜。因此，春茶在天水市大批量上市应在4月份。”在天水市开了十多年茶叶店的宋先生告诉记者，今年各地的新茶品质应该好于往年。主要原因是去年冬天特别冷，一些寄生在茶树上的害虫大多被冻死，而春节前后江浙一带又连下了几场大雪，不但给茶树生存的自然环境进行了大的“洗礼”，还给了茶树蓄积能量提供了大好机会。今年茶叶大批量上市迟的主要原因也与前期倒春寒有关，像西湖龙井等名茶今年到了3月23日左右才采摘，加上加工制作的时间，上市迟那是肯定的。

    宋先生告诉记者，天水市新茶大规模上市比南方迟的原因还有，明前茶一般都很贵，而花高价喝好茶的人却比较少，整体的消费水准不高，使得一些茶叶店不敢在价格最高时进货，或大批量的进货。

谨防“徐娘”扮“新娘”

    走访中，记者了解到，每年这时候都会有一些人将去年的秋茶翻新，来冒充新茶销售给消费者。青年北路一家茶叶店的老板汪先生告诉记者：“一般外行人很难看出来，在翻新茶中铁观音占多数。”

    据了解，现在许多茶叶批发市场对茶叶封存非常专业，许多陈茶看上去很像新茶，但在品质上却差了很多。一部分茶商将前一年的秋茶通过速冻后进行库存，成为第二年翻新茶的主要来源。第二年春天时他们低于春茶的价格批给茶叶店或超市，一些茶叶店或超市便用它冒充春茶卖。汪先生说：“翻新茶的销售也很讲技巧，为保持新鲜程度，茶叶店批发回来后，必须将翻新茶放在冰箱中冷藏。店主给客人喝的应该都是好茶，甚至是远高于实际销售茶叶品质的茶，待客人品尝完毕购买时，才把翻新茶冒充品尝过的新茶卖给客户。秋茶本来价位都比较低，但是经过翻新，摇身一变成为早春明前茶便身价倍增，利润能翻几番。”

    对于不太了解茶叶的消费者，究竟应该如何辨别？对此，汪先生告诉记者，辨别新茶陈茶，需要从形、色、香、味等方面来看，正常情况下新茶色泽光鲜，有明显的清鲜味，茶汤清香扑鼻，香气持久；而陈茶灰暗无泽，不如新茶味道新鲜。此外，茶叶还应越干越好，能捏成粉末的茶叶干燥、易保存，反之容易变质。汪先生还提醒消费者，在市场上有一些不法茶商将一种染色茶作为新茶，批发给茶叶店卖给消费者，识别这种茶叶很简单，市民可取少量茶叶，蘸点水用手捻一下，如果手上留下绿色印记，就说明此茶叶染过色，如果没有，就不是染色茶叶。