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“孩子想吃西瓜，我便在街头的瓜果摊上买了一个小贩自称的本地瓜，谁知切开吃时，感觉甜得发苦。我怀疑这个西瓜里注射过糖精，不知道还能不能吃？”
5月17日，秦州区的蔡女士给本报便民服务热线打来电话，反映她在吃瓜时遇到的“奇事”。放下电话后，记者马上联系并请教了相关人士。
据秦州区农业局经作站的张站长介绍，按照有关规定，西瓜里是不能注射糖精的。现如今天水市瓜果市场上所销售的西瓜大多是南方货，只有少量来自我省陇南市。当地西瓜即便是温室里的，也还没有开花，更不用说上市销售了。因此，个别瓜贩称所卖的瓜是本地瓜纯属谎言。
“也就是说，现在在我市销售的西瓜基本是从远距离的南方运来的，不会是注射了糖精的瓜。因为一旦注射了糖精，西瓜便容易坏，几天时间就腐烂了。”采访中，张站长对记者说，蔡女士所说的“有可能是小贩注射了糖精”，这也仅仅是个怀疑，因为小贩就是将糖精打进西瓜，最后也会因为里面压力大而渗出来。一般来说，为增强西瓜的甜度，个别瓜贩或者瓜农是在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素了，这样效果会更好，瓜味不仅甜而且瓤红。
那么，甜得发苦的西瓜，是否注射了激素催红剂(催熟剂)呢？张站长对此也予以了否定。“使用了催熟剂的西瓜如果24小时内卖不掉，瓜皮就会变软，吃了还会拉肚子。”张站长介绍说，由于是催熟，这种西瓜白籽红瓤，口感极差，卖起来很费劲，因此，现在无论是瓜农还是瓜贩，都很少使用催熟剂了。蔡女士所买的这个西瓜为啥吃起来会苦，只有经过相关部门的检测，才能得知具体原因。
“但有一点可以肯定的是，如果在西瓜生长期注射过量的糖精，成熟后的西瓜吃起来就会有一股苦味。而且很难被消费者发现。”就此，张站长建议，蔡女士不要再吃所买的西瓜了。
咋样挑选好西瓜
西瓜果肉水分较多，且味甜，是人们夏季消津止渴的佳品。但是购买不慎，也可导致人体中毒。通常，人们称这种西瓜为毒西瓜。
“毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以，人们选购西瓜时要注意，凡是具有以下特征的，就是毒西瓜，最好不要购买。”秦州区农业局经作站的张站长介绍说，一是瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味的瓜。二是施用了膨大剂的西瓜。这种瓜个大，一般可达6-10公斤，一般重量在4公斤左右的西瓜才是正常的。三是施用过激素的西瓜。由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
“市民朋友食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用，不可心存侥幸。”张站长最后提醒说。
（蒲晓晶）
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