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从“蒜你狠”到“蒜你贱”(中篇)
大蒜丰收了！然而，丰收的喜悦却难掩太京镇蒜农们的失望，眼看着大蒜的收购价由去年同期的每斤2.5元成了现在的每斤1元，蒜农们心里真的不是个滋味。
连年高价 种蒜成“疯”
“去年大蒜的价格是前些年里最高的，本以为今年还会持续，可没想到，仅仅一年的时间，大蒜的收购价竟然与去年相比跌了一倍多。”太京镇二十里铺村的杨师傅对记者说：“由于去年大蒜的收购价格较高，蒜种的价格也达到了每斤7元钱，可是，高价买了蒜种，今年大蒜的收购价却跌了，今年大蒜基本上挣不了什么钱。”
太京镇董家磨村的村民马存保告诉记者，2009年，大蒜价格上涨，很多人怕大量种植后价格下跌赔钱，就没多种，结果去年价格还是不低，这时，很多人坐不住了，纷纷扩大种植面积，有的村民没有蒜种就高价购买。“其实，蒜种成本是非常高的。”马存保说，“种一亩大蒜需要至少400斤蒜种，以去年7元/斤计算，仅蒜种成本就需要2800元。一般情况下，大蒜亩产在5000斤左右，今年我市较为干旱，大蒜的亩产将跌到3500斤到4000斤，这就意味着，单从蒜种成本角度考虑，如果收购价低于0.8元/斤，就捞不回蒜种钱。再加上种大蒜所需的农资成本，如果大蒜收购价低于1.1元/斤，就基本赚不到钱了。
供求失衡 销路难寻
常年来，太京大蒜的销售渠道基本上以兰州、银川、西宁三大市场为主，记者在采访中了解到，从这些天的外销量来看，平均每天外销的大蒜基本在100吨以上，这对于每天需要运出去200吨的大蒜来说，还有一大部分蒜尚“待字闺中”。
刘老板是四川人，近几年来，一到6月份，他都会到太京镇收购大蒜发往兰州。在接受记者采访时，刘老板说，今年大蒜价格低的主要原因是市场供求失衡。去年，蒜薹、大蒜市场需求旺盛，无论是收购价还是市场零售价创了新高，到了今年，市场行情发生了变化，全国各地的大蒜都丰收了，价格也自然是一路下跌，天水所产的大蒜还好一些，山东的大蒜现在已是处于滞销的状态了。一位来自麦积区的大蒜经销商则表示：“由于陕西大蒜的价格低，已经将宁夏市场封死了，现在我们收购的大蒜仅剩青海及省内的市场了。”大蒜批发商李先生则认为，去年国家打击大蒜炒作等行为后，“游资”撤离也是今年大蒜价格大跌的主要原因。
市场疲软 价格走低
正因大蒜整体市场的疲软，逐利的客商也在收购过程中提出了苛刻的条件。正在地里挖蒜的太京镇川口村的村民董师傅看到邻村的王军正拉着一车大蒜走来，赶忙从地里走到马路边询问收购的情况，王军一脸无奈的说，他拉的这车大蒜没去须，没想到，收购商竟然给出了8毛钱/斤，一生气准备拉回家，收购商说了，去了须最多也就每斤1元钱，而且大蒜的个头一定要大。听王军一说，董师傅也只能摇头。
董师傅对记者说，昨天，他专门从地里挑了一车个头大的大蒜，联系了好几个收购商，一再讨价还价后最后成交时收购价也就每斤1.1元，王军也说，去年大蒜的行情好时，大蒜无论好坏一个价，最高时卖到了每斤2.8元，今年不仅价格低，老板还一个一个的挑三拣四。由于今年来的大蒜收购商少，就现在价格，村民还都抢着交呢。
太京镇人大主席罗应祥认为，产量增加导致供求关系失衡是今年全国大蒜价格跳水的主因。同时，前两年受游资炒作等因素影响，大蒜价格太高，严重偏离了其本身价值。现在，大蒜的价格正向其本身价值理性回归，只是这一季蒜农投资较大，和去年相比有较大落差。罗主席还说，现在，镇政府已通过网络发布了太京大蒜的各种信息，向全国推介大蒜产品。每隔三天就到天水郡的瀛池蔬菜批发市场了解全国大蒜行情、供需信息等，以便能够准确及时的帮助村民找到满意的客商和市场。
